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[期刊论文] 作者：杨联芝, 张剑, 韩孔艳, 苌孟恩,,
来源：粮食与饲料工业 年份：2015
以黑豆、薏米、燕麦为主要原料,将经低温烘烤、粉碎、过筛得到的3种粉末按不同配比进行了黑豆薏米燕麦即食粉的研制,同时添加稳定剂来优化即食粉的品质。结果表明:产品的最优...
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