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[学位论文] 作者：苏盛亿,,
来源：大连工业大学 年份：2019
小米作为一种常见的谷类,在中国有悠久的食用历史。小米由于其快速的生长速度,广泛的适应性、以及耐干旱、耐储存、价格低廉等优点而被劳动者广泛种植,所以小米的食用、药用价值具有更广阔的开发空间。小米的蛋白含量高,氨基酸种类全,适于制备植物活性肽。本文......
[会议论文] 作者：苏盛亿, 付颖寰,,
来源： 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：张钦,宋铖铖,苏盛亿,付颖寰,
来源：食品工业科技 年份：2018
以从海蜇性腺蛋白中分离出的ACE抑制肽Ser-Tyr（SY）为研究对象,通过核磁共振实验探究其在水、DMSO以及甲醇三种溶液中的构象变化。通过1H-NMR谱和1H-1HNOESY谱分析其构象的变化...
[会议论文] 作者：商文慧,苏盛亿,唐越,韩佳润,吴海涛,
来源：中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛 年份：2017
海胆卵黄中含有的主要卵黄蛋白可被酶解为生物活性肽.本文对大连紫海胆(Strongylocentrotus nudus)卵黄匀浆,利用有机试剂脱脂.使用Nano LC-ESI-MS/MS质谱鉴定海胆脱脂粉蛋白组成及其序列,经Protechs Prot Quest软件对比最新NCBI非冗余蛋白质数据库,获得15种蛋......
[期刊论文] 作者：宋铖铖, 苏盛亿, 刘鑫烔, 张钦, 付颖寰,,
来源：食品工业科技 年份：2019
本文以含酪氨酸残基的食源性血管紧张素转化酶(Angiotensin Converting Enzyme,ACE)抑制二肽为研究对象,以食源性寡肽的保存率和ACE抑制活性为指标,通过反相高效液相色谱检测...
[会议论文] 作者：宋铖铖;杨丹妮;苏盛亿;张钦;付颖寰;,
来源：中国食品科学技术学会第十五届年会 年份：2018
血管紧张素转化酶(Angiotensin converting enzyme,ACE)是一种二肽羧基的糖蛋白酶,参与调节血压和高血压的发生中起着重要的作用.本论文研究从猪肺中制备分离纯化得到高...
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