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[期刊论文] 作者:苏秋芳 吴云辉, 来源:职业教育研究 年份:2010
摘要:针对高职食品加工技术专业生产实习存在的主要问题,分析问题产生的原因,并尝试采用“1 1”生产实习模式,探索高职食品加工技术专业生产实习教学的新途径。  关键词:高职;食品加工技术专业;生产实习;教学改革  中图分类号:G712文献标识码:A文章编号:167......
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