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[学位论文] 作者：苑华宁,,
来源：江南大学 年份：2014
近年来，我国乳品行业发展迅速，但产品结构单一、附加值低。牛乳中酪蛋白含量丰富，开发和利用酪蛋白可以提高牛乳的经济价值。酪蛋白源抗菌肽安全性高，但酶解分离纯化步骤繁琐限制......
[期刊论文] 作者：彭希珺, 马建华, 李苑, 华宁,,
来源：图书情报工作 年份：2004
以中国科协科技期刊为例,根据国内外权威检索系统的收录及评价数据,结合问卷调查,客观呈现我国学术期刊的质量建设现状,深入分析学术质量建设中存在的主要问题,提出期刊在精...
[期刊论文] 作者：章雪明,方强,苑华宁,原茵,吴康,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2017
目的建立检测氟喹诺酮类药物的免疫亲和层析样品前处理方法结合高效液相色谱法的分析方法。方法通过将抗恩诺沙星单抗与溴化氰活化的琼脂糖4B偶联作为免疫吸附剂来提取胎牛血...
[期刊论文] 作者：钱海峰, 黄冬云, 苑华宁, 张晖, 王立,,
来源：食品工业科技 年份：2014
采用纤维素酶水解米糠膳食纤维,以可溶性膳食纤维含量为指标,通过单因素实验和正交实验对酶解条件进行优化,并对在最优条件下制备的可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维进行分离,...
[期刊论文] 作者：江艳华,姚琳,宋春丽,苑华宁,翟毓秀,王联珠,,
来源：中国卫生检验杂志 年份：2012
目的:对青岛市售贝类中副溶血性弧菌进行污染状况调查,并对分离菌株进行毒力基因检测和耐药性分析,为贝类产品的食用安全及食源性疾病的防控提供依据。方法:根据GB/T 4789.7-...
[期刊论文] 作者：苑华宁, 黄冬云, 张晖, 钱海峰, 王立, 齐希光,,
来源：食品与发酵工业 年份：2013
利用反复冻融法和超声波技术相结合的方法破碎啤酒酵母细胞壁,研究协同作用对酵母细胞破壁率的影响。研究结果表明:啤酒酵母先经反复冻融处理(加水量为25%、冻融4次),然后经...
[期刊论文] 作者：黄冬云, 钱海峰, 苑华宁, 张晖, 王立, 齐希光,,
来源：食品与发酵工业 年份：2013
采用木聚糖酶水解米糠膳食纤维,将制备的可溶性膳食纤维(X-SDF)、不溶性膳食纤维(X-IDF)和总膳食纤维(X-TDF)进行分离,研究其功能性质发现,木聚糖酶酶解后,膳食纤维的持水力...
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