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[会议论文] 作者：周玮忻, 程如越, 苗钟化, 李鸣, 何方,,
来源： 年份：2004
目的观察黄酒及黄酒中的生物胺(biogenic amine,BA)对胺类氧化酶活性和机体免疫功能的影响。方法将4周龄雄性昆明小鼠随机分为空白对照组、酒精对照组、BA对照组、黄酒组、黄...
[期刊论文] 作者：苗钟化, 辛宜聪, 曾瑞琪, 郑炯,,
来源：食品与机械 年份：2017
为探究羧甲基纤维素钠(Sodiuncarboxy methyl cellulose,CMC)对大豆蛋白凝胶特性的影响,向质量分数为5%的大豆分离蛋白凝胶中,分别加入0%,0.1%,0.2%,0.3%,0.4%的CMC,研究凝胶...
[会议论文] 作者：苗钟化, 郭佳汶, 程如越, 何方, 李鸣,,
来源： 年份：2004
目的探究益生菌对抗生素诱导的小鼠肠道菌群失调的改善效果及其对机体的影响。方法选取48只四周龄大的BALB/C雄性小鼠,随机分为抗生素组、泡菜直投菌组、鼠李糖乳杆菌GG株(LG...
[会议论文] 作者：程如越, 郭佳汶, 周玮忻, 苗钟化, 李鸣, 何方,,
来源： 年份：2004
本实验旨在观察植物乳杆菌PC-170不同投用时间对抗生素诱导的小鼠肠道菌群失调的改善效果及对机体健康影响的差异。60只4周龄BALB/C雄性小鼠随机均分为五组。抗生素组第一周...
[期刊论文] 作者：王慧,张亚宁,肖沁林,苗钟化,张甫生,
来源：粮食与饲料工业 年份：2016
为改善蛋白质-多糖混合物的乳化性及乳化稳定性,以大豆分离蛋白(SPI)和魔芋葡甘聚糖(KGM)为研究对象,研究共混溶胶制备过程中SPI与KGM配比、总浓度、KCl浓度、pH值、温度对共...
[期刊论文] 作者：苗钟化,辛宜聪,曾瑞琪,张甫生,郑炯,
来源：食品与发酵工业 年份：2018
为探究Ca2+离子对低酯果胶/海藻酸钠复合凝胶体系的影响,向总质量浓度为1 g/100 mL的复合凝胶中,分别加入不同浓度的Ca Cl2溶液,研究复合凝胶的流变学特性以及微观结构的变化...
[会议论文] 作者：苗钟化,王家妮,程如越,罗雅亭,沈曦,何方,
来源：第十六届益生菌与健康国际研讨会摘要集 年份：2021
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[会议论文] 作者：吴思谋,苗钟化,彭晨芮,程如越,沈曦,何方,
来源：第十六届益生菌与健康国际研讨会 年份：2021
目的：探究出生至成年的长期抗生素暴露对高脂饮食负荷小鼠糖代谢和肠道菌群的影响。方法：将新生BALB/c 小鼠45 只随机分为3 组(n =15)，分别为对照组、高脂饮食组和高脂饮食抗生素联合组，出生第3周后分别采用普通饲料和高脂饲料喂养12 周，联合组小鼠出生后以头孢曲松(......
[期刊论文] 作者：曾瑞琪,苗钟化,李苇舟,张甫生,赵欣,郑炯,
来源：食品与发酵工业 年份：2017
为探究羧甲基纤维素钠（sodiuncarboxy methyl cellulose,CMC）在低酯果胶凝胶形成过程中的作用,以低酯果胶为原料,在pH 5.5下加入不同用量的CMC,考察复配后果胶凝胶的流变学性能...
[会议论文] 作者：王家妮,靳瑾,周青青,罗雅亭,苗钟化,程如越,沈曦,何方,
来源：第十六届益生菌与健康国际研讨会 年份：2021
本研究旨在使用高脂饮食建立小鼠代谢综合征模型，观察奥利司他及依折麦布干预对机体肠道菌群和短链脂肪酸的影响.80 只雄性SPF 级C57L/6J 小鼠被分为4 组，对照组、模型组、奥利司他组和依折麦布组(N =20).对照组饲喂普通饲料，模型组、奥利司他组及依折麦布组饲喂高......
[期刊论文] 作者：吴思谋,苗钟化,周青青,王家妮,罗雅亭,程如越,沈曦,何方,
来源：现代预防医学 年份：2021
目的 探究长期抗生素暴露对高脂饮食负荷小鼠糖代谢和肠道菌群的影响.方法 45只新生BALB3/c小鼠随机分为对照组、高脂饮食组和高脂饮食抗生素联合组(n=15),联合组小鼠出生后以头孢曲松(100 mg/kg)灌胃15周,第21d起,高脂组和联合组以高脂饲料,对照组以普通饲料喂......
[期刊论文] 作者：周玮忻,罗雅亭,苗钟化,程如越,沈曦,张士成,李鸣,何方,
来源：中国抗生素杂志 年份：2020
目的探究生命早期使用头孢曲松和两歧双歧杆菌TMC3115(TMC3115)对小鼠后期糖脂代谢的影响以及TMC3115可能的改善作用。方法36只2周龄雌性BALB/c小鼠随机分为空白组、抗生素组...
[期刊论文] 作者：梁惠菁,苗钟化,郭佳汶,蒋丰岭,程如越,沈曦,李鸣,何方,
来源：卫生研究 年份：2020
目的 探索乳杆菌对头孢曲松诱导的小鼠幼年期肠道菌群紊乱的缓解和恢复作用,以及对机体免疫的可能影响.方法 48只4周龄Balb/c雄性小鼠按体重随机分为空白对照组、抗生素组、...
[会议论文] 作者：罗雅亭,程如越,梁惠菁,苗钟化,王家妮,周青青,何方,沈曦,
来源：第十六届益生菌与健康国际研讨会 年份：2021
本试验旨在研究为期12 周的高脂饮食对C57BL/6 雄性小鼠胆汁酸与代谢的影响以及嗜热链球菌MN-ZLW-002(MN002)对高脂饮食小鼠胆汁酸及代谢的改善作用.结果 显示与对照组相比,高脂组小鼠体重、内脏脂肪、空腹血糖增幅以及血脂含量显著增加(P ＜ 0.05),肝脏病理切片......
[会议论文] 作者：梁惠菁,罗子豪,蒋丰岭,周青青,苗钟化,罗雅亭,王家妮,程如越,沈曦,何方,
来源：第十五届益生菌与健康国际研讨会 年份：2020
本实验旨在研究鼠李糖乳杆菌GG 株(Lactobacillus rhamnosus GG,LGG)介导巨噬细胞对前脂肪细胞成脂分化的影响及相关机制,并比较活菌和热灭活菌的作用差异.分别将LGG 活菌和灭活菌(80℃水浴30min)与小鼠巨噬细胞系RAW264.7 共培养24 h,分别采用qPCR 和ELISA 测......
[会议论文] 作者：刘伟贤,苗钟化,程如越,兰慧,郑晗盈,孙婷,赵雯,冯昊天,吴超,倪丹,马国文,李金星,沈曦,李红卫,何方,洪维鍊,
来源：第十六届益生菌与健康国际研讨会 年份：2021
本研究旨在探讨副干酪乳杆菌K56(副干酪乳杆菌K56)对高脂饮食诱导的肥胖小鼠体重，身体组成和糖脂代谢的影响，并探讨其潜在机制。方法：高脂饮食喂养雄性C57BL/6J 小鼠八周以诱导肥胖，然后将肥胖小鼠在给予/不给予副干酪乳杆菌K56 的条件下灌胃十周。 评估小鼠的体重，......
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