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[期刊论文] 作者：英启封,,
来源：农家之友 年份：2004
这里的南瓜饼干顾名思义是在构成饼干主要原料面粉中用一部份南瓜来代替,具体配方问题要经试验才能确定。基本工艺如下:1、原料处理:采用老熟南瓜去皮去心去籽,切碎打成...
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