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[期刊论文] 作者：英国朗道食品诊断有限公司,
来源：食品安全导刊 年份：2013
当今肉制品中的药物残留已成为日益严重的全球性问题，例如生长激素类药物中的β-兴奋剂、莱克多巴胺和克伦特罗在食品生产性动物中的不正当使用导致其在食品中残留，严重危害着人类健康。许多国家对食品中的药物残留设定了最大残留限量（MRLs）。最大残留限量指的是用......
[期刊论文] 作者：英国朗道食品诊断有限公司,
来源：食品安全导刊 年份：2013
自从2008年牛奶行业出现三聚氰胺丑闻以来，中国当局指出国内20余家牛奶生产商销售三聚氰胺掺假牛奶，此后，中国乳制品行业一直处于严格监管中。正因为将水掺入原奶中增加体积的同时会降低蛋白质浓度，而三聚氰胺的加入保证了牛奶厂家获得可接受的蛋白质和氮含量浓度，因......
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