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[期刊论文] 作者：夏俊,范军（摄影）,
来源：上海调味品 年份：2006
菜系：经典粤菜。云集是一家以经典粤菜为主的餐厅．并同时经营港式餐点等。云集的招牌菜为现在粤菜中的经典菜肴——燕鲍翅。...
[期刊论文] 作者：夏俊,范军（摄影）,
来源：上海调味品 年份：2006
菜系：澳门煲仔菜，砂锅，又叫砂煲，小的叫煲仔，早于三十年代初出现广东等头大排档，卖的我是各工煲仔糯米饭。煲仔是一种陶器制品，其特点是传热性能慢，反之保温性能极佳，配合柴火烹煮，菜肴......
[期刊论文] 作者：夏俊,范军（摄影）,
来源：上海调味品 年份：2006
前几年周星驰主演的《行运一条龙》风靡一时，同时，也让许许多多的内地人知道了“港式茶餐厅”这个名字。电影中的场景总是有着飘香的葡式蛋挞和港式奶茶。朴实的装修透着亲切，斑......
[期刊论文] 作者：夏俊,范军（摄影）,
来源：上海调味品 年份：2006
菜系：港式小炒。君悦酒店原是以燕，鲍，翅，沪，粤菜系为主，而最近新开了港式小炒为主的料理美食，香港素来以亚洲美食之都享誉世界，即有中华传统美食粤菜的精髓，又结合了各国海派美食的文......
[期刊论文] 作者：夏俊,范军（摄影）,
来源：上海调味品 年份：2006
阳光、沙滩、旖旎的风景和蔚蓝的海水，那个以“象”为图腾的国度——泰国，它在东南亚的版图上永远占据着重要的地位，而泰国的咖喱美食亦不例外，在世界美食中。东南亚菜系一直绽放......
[期刊论文] 作者：夏俊,范军（摄影）,
来源：上海调味品 年份：2006
烛光、葡萄酒、外滩的风景，窗外的天空中闪耀着星空精灵，心中的灵动随着这绝美的景色和餐桌上的美食而思绪万千。...
[期刊论文] 作者：夏俊,范军（摄影）,
来源：上海调味品 年份：2006
油条是一样最平凡不过的食物，一碗热乎乎的豆浆，一根香喷喷油条也许就是一个普通上海人一顿心满意足的早餐。当林俊杰的《豆浆油条》诠释了那平凡而真挚的爱情，豆浆油条一下子变......
[期刊论文] 作者：夏俊,范军（摄影）,
来源：上海调味品 年份：2006
澳门葡国餐可；火凤凰茶餐厅；波斯王子餐厅；今一靓汤；乐尚。...
[期刊论文] 作者：吴云飞,范军（摄影）,
来源：上海调味品 年份：2006
特色菜介绍此菜使用当季最肥美的青鱼为原料，加上时蔬雪莱与蚕豆瓣的清新味道，肉嫩汤清，鲜美爽口，同时青鱼具有补气、养胃等滋补功效，为您带来春季健康新鲜的气息，是开春厨房第一道......
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