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[期刊论文] 作者：汤海青, 欧昌荣, 蔡敏俐, 范梦漩,,
来源：食品工业科技 年份：2017
研究电位滴定法对葡萄酒中抗坏血酸的测定效果,并与化学滴定法进行比较。研究白葡萄酒和红葡萄酒样品中的抗坏血酸测定方法,分别进行线性、重复性、重现性及加标回收实验。结...
[期刊论文] 作者：汤海青,顾晓俊,陈祖满,范梦漩,
来源：核农学报 年份：2020
为探明电子舌对调味料酒生产工艺的判别能力和理化指标的预测能力,本研究采用电子舌和理化检测手段,结合不同统计方法,对54份料酒样品分别建立定性和定量分析模型。结果表明,...
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