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[期刊论文] 作者：钟无限 石羽杰 刘彪 毛帅 范煜桢 张玉梅,
来源：中国食物与营养 年份：2020
摘 要：乳果糖是一种具有益生元样作用的双糖，可促进肠道内双歧杆菌的生长。除了被应用于临床治疗便秘和肝性脑病等疾病外，在食品领域也有着广泛应用。为了更加贴近母乳喂养的效果，在婴幼儿配方奶粉中添加异构化乳糖，异构化乳糖的安全性、是否能发挥一定的健康效能值......
[期刊论文] 作者：吕建利,范煜桢,张健,赵艾,杨帆,张玉梅,,
来源：卫生研究 年份：2020
目的 了解北京市区乳母膳食营养水平及其与母乳成分的关系.方法 在2018年5-7月采用方便抽样对北京市52名乳母进行问卷调查和母乳收集,计算膳食营养素摄入量并与中国居民膳食...
[期刊论文] 作者：范煜桢,赵艾,张玉梅,司徒文佑,孟丽萍,王颜,
来源：卫生研究 年份：2021
目的 了解中国城市人群酸奶摄入水平及其与代谢综合征及其组分的关系.方法 于2016年对中国八城市人群进行抽样,分别进行膳食调查、体格检查和血样收集,计算并评价人群酸奶摄入水平,采用Logistic回归分析酸奶摄入与代谢综合征及其组分的关系.其中酸奶摄入量采用......
[期刊论文] 作者：范煜桢 赵艾 张玉梅 司徒文佑 孟丽萍 王颜,
来源：中国食物与营养 年份：2021
摘 要：目的：了解我国城市人群乳制品摄入状况，并探讨人口统计、生活方式、乳制品知识等影响因素。方法：对中国8个城市人群进行抽样，采用膳食频率调查问卷调查各类乳制品摄入量，分析乳制品摄入状况及其影响因素。结果：中国8个城市人群的乳制品摄入量为111.39 g/d，摄入频......
[期刊论文] 作者：宫会婷, 夏静芳, 范煜桢, 毛帅, 钟无限, 张玉梅,,
来源：中国食物与营养 年份：2019
目的:探索随餐口服沙棘全果浆对糖调节受损人群胃肠道症状和大便性状的影响。方法:采用两阶段随机交叉对照的方法,双盲,每阶段干预期35d。38位受试者在两阶段的干预期中随三...
[会议论文] 作者：杨晨璐, 赵艾, 任中夏, 张健, 范煜桢, 王颜, 孟丽苹,
来源： 年份：2004
目的了解中国八城市成年人对乳制品知识的掌握情况及其与代谢综合征的关系,为相关干预工作提供依据。方法采用多阶段抽样方法对北京、广州、许昌、吉林、芜湖、成都、兰州、...
[会议论文] 作者：杨晨璐, 赵艾, 任中夏, 张健, 范煜桢, 王颜, 孟丽苹,,
来源：营养研究与临床实践——第十四届全国营养科学大会暨第十一届亚太临床 年份：2019
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