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[期刊论文] 作者：税梁扬,杨艳,张宿义,吴衍庸,宋文江,罗珩,范相巍,杨明永,,
来源：酿酒科技 年份：2013
以不同方式将酯化酶和己酸茵液应用于传统浓香型白酒发酵。结果表明，酯化酶和己酸菌液的加入可使出酒率提高7％左右，特别是3#窖池，优质品率提高l0％以上，增强了浓香型白酒的典型风格......
[期刊论文] 作者：税梁扬,杨艳,张宿义,吴衍庸,宋文江,罗珩,范相巍,杨明永,,
来源：酿酒科技 年份：2013
以不同方式将酯化酶和己酸菌液应用于传统浓香型白酒发酵.结果表明,酯化酶和己酸菌液的加入可使出酒率提高7％左右,特别是3#窖池,优质品率提高10％以上,增强了浓香型白酒的典型风......
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