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[学位论文] 作者:荆利强,, 来源: 年份:2013
目前限制我国混浊苹果汁发展和出口的主要是由于浑浊稳定性差和农药残留超标。添加合适的稳定剂是提高浊汁浑浊稳定性的主要方法,但随着消费者日渐增强的健康意识,对添加有稳定......
[学位论文] 作者:荆利强, 来源:同济大学 年份:2006
[期刊论文] 作者:张大陆,张君婕,荆利强,, 来源:计算机应用 年份:2006
在分析若干现有服务匹配算法的基础上,提出了基于过程分析的服务发现算法,利用服务描述中的Process信息,进行更加细化的IO匹配,处理部分Output匹配的情况,提高了服务的查全率。在原型系统的基础上对新的服务发现算法和现有其他算法进行了比较实验,对实验结果的......
[期刊论文] 作者:赵光远, 刁华娟, 荆利强,, 来源:食品科学 年份:2011
改善浑浊苹果汁中果胶-蛋白-酚类物质三元复合物的混浊稳定性。在从苹果中提取的果胶中加入儿茶素和麦醇溶蛋白,组成模拟体系,以浊度保留率为指标,分别采用单因素和正交试验...
[期刊论文] 作者:赵光远, 刁华娟, 荆利强,, 来源:食品与机械 年份:2011
对不同分子量和不同酯化度(DE值)苹果果胶进行研究。采用醇沉法制备苹果果胶,然后分别用酸解法制备不同分子量果胶,用碱法脱酯制备不同DE值果胶。用高效液相色谱法测定果胶分子......
[期刊论文] 作者:赵光远, 任莹莹, 荆利强, 纵伟,, 来源:食品工业科技 年份:2014
研究了辐照处理对混浊苹果汁的品质和降解有机磷农药(毒死蜱、敌敌畏、乙酰甲胺磷、氧化乐果)的作用,并对果汁颜色、V C含量和总酚含量等的变化进行了研究。有机磷农药的测定...
[期刊论文] 作者:赵光远, 荆利强, 张雪莹, 周晶晶, 常杨,, 来源:食品与机械 年份:2012
为了提高混浊苹果汁的混浊稳定性,选用红富士苹果为原料,通过将其在不同条件下(温度和时间)贮藏,研究对苹果汁混浊稳定性和苹果中果胶含量及其性质的影响。结果表明,随着时间...
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