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[会议论文] 作者：李宇鑫,范鑫,荣令爽,黄峻榕,曹云刚,
来源：中国食品科学技术学会第十七届年会 年份：2020
乙烯是决定水果采后品质和货架期的关键因素，现有的乙烯吸附机制难以同时满足绿色、高效、低成本的实际需求。本研究以玉米醇溶蛋白为原料，利用静电纺丝技术构建玉米醇溶蛋白基纳米纤维乙烯吸附膜，探究电纺时间、电压、接收距离、流速对玉米醇溶蛋白基纳米纤维形貌......
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