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[期刊论文] 作者：张玲,石彩文,肖凯军,李春海,莫军全,张钟,史煜宇,
来源：食品科学 年份：2019
为探究罗非鱼源胶原蛋白肽含量的快速测定方法,以罗非鱼皮胶原蛋白肽为对照品,改良双缩脲比色法测定肽含量的操作方法,考察显色络合物最大吸收波长、线性拟合度高的肽和三氯...
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