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[期刊论文] 作者：莫大美, 吴荣书,
来源：食品工业 年份：2016
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[期刊论文] 作者：莫大美, 王碧君, 杨俊,,
来源：黑龙江农业科学 年份：2015
为开发具有口感香酥柔软,甜而不腻的玫瑰芙蓉糕,以玫瑰花、面粉为主要原料,采用单因素和正交试验L9（34）设计对油炸温度、油炸时间、玫瑰花浆的添加量、白砂糖与麦芽糖的比例进......
[期刊论文] 作者：莫大美,吴荣书,彭毅,,
来源：贵州农业科学 年份：2016
为保障食品质量安全,获得较多的天然植物色素应用于食品加工中,以紫红叶子花为试验材料,利用乙醇为提取剂提取叶子花红色素,探讨提取时间、提取温度、料液比和乙醇浓度对叶子...
[期刊论文] 作者：莫大美 吴荣生 杨俊,
来源：科技致富向导 年份：2014
【摘 要】本文从神经酸的来源途径、药理作用、应用研究现状等多方面进行了概述。初步总结了神经酸的研究背景，对其资源的充分开发和利用奠定了基础及提出新的意见，这将有利于神经酸的开发利用。 【关键词】神经酸；来源；应用；建议 0.前言 神经酸（Nervonic ac......
[期刊论文] 作者：莫大美, 何兴堂, 戴国亮,,
来源：食品安全导刊 年份：2017
2017年8月27日起，贵州省黄平县市场监督管理局集中局机关和新州分局共30余人对新州城区内食品安全隐患进行一次彻底的大检查。本次大整治活动是基于该局8月份开展的食品药品大...
[期刊论文] 作者：莫大美，王碧君，杨俊，MODa-mei，WANGBi-jun,
来源：黑龙江农业科学 年份：2015
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[期刊论文] 作者：付素静,刘胜梅,莫大美,李建新,,
来源：南方农业学报 年份：2013
【目的】研究不同浓度的萘乙酸(NAA)、吲哚丁酸(IBA)、生根粉(ABT)在春、秋季对蚊母树Distyliumrace-mosum扦插生根的影响,探讨适宜蚊母树扦插繁殖的生长激素种类、浓度和扦...
[期刊论文] 作者：吴建峰,莫大美,王太龙,赵彬洋,
来源：贵州师范学院学报 年份：2019
以贵州省黔西南布依族苗族自治州为研究区,利用2008—2015年8个地面气象观测站的逐日平均风速观测资料,采用线性回归、克里金插值方法,从年和季节尺度分析该地区平均风速的时...
[期刊论文] 作者：付素静,莫大美,邓小梅,高宇琼,高健强,,
来源：北方园艺 年份：2014
以萼距花为试材,分别研究不同浓度的NAA、IAA和不同基质对扦插繁殖的影响,在单因素试验基础上采用正交实验优化条件。结果表明:生根条件分别为NAA浓度150mg/L、IAA浓度250mg/...
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