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[期刊论文] 作者：邹静,孟军,张建才,葛祎男,李斌,
来源：农产品加工（下） 年份：2018
研究巴氏醋杆菌7015在面对不同胁迫条件时（不同体积分数的乙酸和乙醇），细胞膜生理特性和胞内能量（ATP）的响应情况。研究表明，该巴氏醋杆菌在含有5％的乙醇胁迫条件下，细胞荚膜多糖合成......
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