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[学位论文] 作者：葛英亮,,
来源：西华大学 年份：2007
低甲氧基果胶在食品、医药等行业有着比高甲氧基果胶更为广泛的作用。果胶酯酶（Pectin esterase，Pectin Methyl esterase，Pectin demethoxylase or Pectin Methoxylase，E．C．3．1．1．11）是...
[期刊论文] 作者：葛英亮,,
来源：西华大学学报(自然科学版) 年份：2005
采用臭氧杀菌真空包装的方法进行乌鸡蛋的保鲜,综合鸡蛋减重率、蛋白指数、蛋黄指数和蛋黄pH值四项指数进行分析和研究,确定采用此工艺的最佳工艺流程和参数:过氧乙酸溶液预...
[学位论文] 作者：葛英亮,
来源：哈尔滨工业大学 年份：2018
常规和臭氧-生物活性炭(O3-BAC)水处理工艺被广泛应用于饮用水的深度处理中，其工艺单元微生物群落构成复杂，当净水厂发生运行事故或微生物冲击负荷增大时出厂水的生物风险增加。当前缺少对该净水工艺单元中细菌、真菌和病毒类群结构的全面分析，对水处理过程中常见......
[期刊论文] 作者：葛英亮, 马艳秋,,
来源：食品科学 年份：2012
采用正交试验和响应面法对蓝莓澄清型饮料配方及加工工艺进行优化,确定蓝莓澄清型饮料稳定剂的最佳配比及蓝莓澄清型饮料的最佳配方。结果表明:以黄原胶、海藻酸钠和β-环状...
[期刊论文] 作者：葛英亮, 王玉宝,,
来源：饮料工业 年份：2012
以香菇为主要原料，采用热水浸提、超声波破壁、微渡破壁以及超声波与微波相结合的破壁方法对香菇中香菇多糖的提取方法进行对比研究，选出最佳的提取方法——超声波破壁提取法，并......
[期刊论文] 作者：谢玉锋,葛英亮,
来源：粮食与饲料工业 年份：2013
筛选了降解豆粕的优良菌株黑曲霉X03。通过正交试验确定了其固态发酵的最佳水解条件。结果表明：在发酵温度31℃、粉碎后豆粕粒径为1．0mm、小麦粉添加量10％、接种量为4％、自然pH条......
[期刊论文] 作者：葛英亮,于水利,时文歆,
来源：食品科学 年份：2018
以东太湖水源水为研究对象,应用梯度-串联-循环-切向流超滤技术对水体中病毒进行分离浓缩,使用非序列依赖性单引物扩增技术扩增源水中病毒基因组,采用Illumina Miseq进行测序...
[期刊论文] 作者：葛英亮,马力,张海秀,
来源：饮料工业 年份：2006
主要对木耳保健饮品进行研究，采用生物酶解技术、超声波破壁技术以及传统饮料生产工艺，将木耳中具有抗癌作用的木耳多糖、有益的胶质、纤维素等成分最大程度地溶出，并采用合理的......
[期刊论文] 作者：葛英亮, 王继伟, 高旸,,
来源：食品科学 年份：2008
以人参、枸杞为主要原料研制一种口味良好、色泽柔和，具有滋补作用的保健饮品。研究通过超声波破壁方法从人参和枸杞中提取人参皂苷与枸杞多糖等有效成分，并且对最佳提取条件进......
[期刊论文] 作者：王继伟,赵全,葛英亮,
来源：食品科学 年份：2006
本文主要以山胡萝卜（沙参）Codonapsislanceolata Benth.et Hook.这种传统山野菜为代表进行研究，采用酶解破壁法、超声波破壁法等方法将沙参中有效物质迅速溶出，通过合理的工艺保...
[期刊论文] 作者：谢玉锋,葛英亮,郑茂波,
来源：酿酒科技 年份：2014
以龙麦26为主原料,芒果为辅料进行小麦啤酒发酵工艺研究。结果表明，最佳工艺为5%接种量、主发酵温度18℃，贮酒时间6 d，所得龙麦26全小麦芒果啤酒酒度达4.1%vol，维生素A 2.18 mg/1...
[期刊论文] 作者：葛英亮,于水利,时文歆,杨帆,漆晴,,
来源：食品科学 年份：2016
采用Illumina MiSeq高通量测序技术,对臭氧-生物活性炭水处理工艺过程各单元出水中细菌多样性及丰度进行研究,测序获得196 809条16S r DNA基因序列,归类为38个门,522个属。各...
[期刊论文] 作者：徐丽萍, 姜喆, 葛英亮, 孙宏文,,
来源：食品工业科技 年份：2018
以研究黑龙江绥化地区农产废弃物玉米秸秆细菌降解菌群为目的,采用Illumina MiSeq微生物多样性测序的方法,对2015—2017年玉米秸秆的菌群多样性进行测序。采用生物信息学的方...
[期刊论文] 作者：王继伟, 赵全, 葛英亮, 王熙,,
来源：西安工程科技学院学报 年份：2007
以新鲜山野菜蕨菜为代表原料，采用真空冷冻干燥工艺对其进行保鲜．采用对比实验和正交试验的方法确定了在冻干蕨菜的护色工艺参数、冻干物料的厚度、预冻结温度等主要参数，并对比......
[期刊论文] 作者：赵全, 孟令波, 葛英亮, 王梁,,
来源：哈尔滨商业大学学报(自然科学版) 年份：2005
西瓜是一种常见的季节性水果,产量巨大,西瓜汁在热杀菌时会产生特殊气味,杀菌后静止过程中会产生沉淀,番茄红色素随着细胞壁的沉淀而沉淀,导致西瓜汁色泽发生变化,由淡红色变...
[期刊论文] 作者：马德滨,贾姗姗,葛英亮,魏红,
来源：黑龙江科技信息 年份：2012
蜘蛛基因组DNA的提取是对蜘蛛在分子水平上进行研究的关键。本实验通过酚抽提法与仲丁醇浓缩法结合；酚抽提法与醚抽提法结合将酚抽提法进行优化，从而提高DNA的提取效率和纯度。......
[期刊论文] 作者：王继伟, 蒋丽萍, 赵全, 葛英亮,,
来源：食品科学 年份：2005
橡子在我国分布广泛、产量巨大.橡子中含有一定量的单宁类物质,可与Pb2+形成沉淀物,且对其他重金属具有一定的吸附作用.本文采用物理、化学、生物及动物实验的方法研究橡子保...
[期刊论文] 作者：岳晓霞, 张根生, 葛英亮, 常虹,,
来源：哈尔滨商业大学学报(自然科学版) 年份：2017
以马铃薯渣为主要原料,采用淀粉酶酶解去除马铃薯渣中可酶解碳水化合物,提高马铃薯渣不溶性膳食纤维的质量分数.通过单因素和响应曲面优化试验,以不溶性膳食纤维质量分数为指...
[期刊论文] 作者：王继伟, 吉亚力, 葛英亮, 刘晶,,
来源：食品科学 年份：2010
选用东北优质甜玉米,制作玉米浆饮料,采用纳豆芽孢杆菌对其进行发酵研究,通过正交试验,初步确定纳豆芽孢杆菌发酵玉米浆饮料的工艺:玉米汁质量分数30%、发酵时间24h、发酵温...
[期刊论文] 作者：葛英亮, 孟令波, 王继伟, 赵全,,
来源：食品科技 年份：2005
研究采用新式的杀菌工艺,用低压低温杀菌(65℃、0.095MPa、沸腾状态7min)氮气回充的方式对纯天然西瓜汁进行杀菌处理,经过处理的西瓜汁在少氧的状态下进行杀菌,不仅极大地使...
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