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[学位论文] 作者：董渭雪,,
来源：陕西理工大学 年份：2020
本研究提取樱桃中的黄酮类化合物,并分析检测提取物中黄酮的种类及含量,比较黄酮在小鼠体内外抗氧化作用,建立炎症和高尿酸血症小鼠模型,并测定黄酮类化合物的抗炎和降尿酸作用。主要的研究结果如下:(1)樱桃提取物中总黄酮的含量为39.18%,含有6种黄酮,含量分别......
[期刊论文] 作者：董渭雪, 陈德经, 辛茜, 杨慧,,
来源：陕西理工大学学报(自然科学版) 年份：2018
为了研究大鲵黏液糖蛋白的抗氧化及抗紫外效果,采用碱提醇沉法从大鲵黏液冻干粉中提取粗糖蛋白,通过Sevage法脱蛋白得到糖蛋白;测定大鲵黏液糖蛋白清除DPPH·、O2-·...
[期刊论文] 作者：董渭雪, 陈德经, 贾思婕, 党昕,,
来源：食品工业科技 年份：2020
为探究中国樱桃品种玛瑙樱桃与大樱桃品种美早樱桃营养成分之间的差异,对其含水量、核肉比、脂肪、总糖、可溶性糖、总酸、氨基酸、微量元素、黄酮种类及含量、脂肪酸种类及...
[期刊论文] 作者：董渭雪, 陈德经, 贾思婕, 党昕,
来源：食品工业科技 年份：2019
...
[期刊论文] 作者：董梦尧,陈德经,鱼园园,董渭雪,
来源：食品研究与开发 年份：2020
对山露菜营养及黄酮成分进行分析,以评价营养价值。分别对山露菜的茎、叶中纤维素、脂肪、蛋白、多糖、微量元素、黄酮进行测定。结果表明:山露菜中叶含膳食纤维53.50%,茎含4...
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