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[学位论文] 作者：董难,,
来源： 年份：2013
ε-聚赖氨酸（ε-poly-L-lysine, ε-PL）是L-赖氨酸的天然同型聚合物，具有无毒、易溶于水等优点。其作为安全的天然防腐剂在食品行业中的应用受到广泛关注。本实验室经过多年的研...
[期刊论文] 作者：董难,
来源：南方农业 年份：2020
啤酒大麦产业的健康发展对于我国啤酒工业的增长、增加主产区农民的收入以及促进边远地区农村经济的发展意义重大.以麦芽厂原料车间的工艺流程为主线,对麦芽厂原料车间进行物...
[期刊论文] 作者：董难想,,
来源：中国畜牧兽医文摘 年份：2014
鸡组织滴虫与球虫是鸡群常见的寄生虫病,对养鸡业危害严重,其防治方法也一直受到养殖户和兽医工作者的重视。文章对扬州市某养鸡户鸡组织滴虫与球虫混合感染病历进行分析,从...
[期刊论文] 作者：陈旭升, 董难, 毛忠贵,,
来源：食品与发酵工业 年份：2013
为实现Streptomyces sp.M-Z18补料-分批发酵甘油生产ε-聚赖氨酸(ε-PL)的自动流加碳源和解决因发酵中后期菌体生长速率下降/停滞引起ε-PL合成速率下降的问题,该文首先借助D...
[期刊论文] 作者：陈旭升, 任喜东, 曾昕, 董难, 毛忠贵,,
来源：中国生物工程杂志 年份：2013
目的:考察不同细胞培养方式对Streptomyces sp.M-Z18转化前体L-赖氨酸合成ε-聚赖氨酸过程的影响。方法:利用两阶段细胞培养和发酵过程流加方式,建立了两阶段细胞培养转化前...
[期刊论文] 作者：任喜东, 陈旭升, 董难, 李树, 李凤, 赵福林, 唐蕾,,
来源：食品与发酵工业 年份：2012
为提高ε-聚赖氨酸(ε-PL)合成能力,考察了柠檬酸对Streptomyces sp.M-Z18菌体生长和ε-PL合成的影响。研究发现,柠檬酸作为辅助能量物质,对ε-PL发酵过程影响显著。通过对柠...
[期刊论文] 作者：董难, 陈旭升, 任喜东, 曾昕, 孙启星, 张建华, 毛忠,
来源：食品与发酵工业 年份：2013
为了提高Streptomyces sp.M-Z18合成ε-聚赖氨酸(ε-PL)能力,在考察L-谷氨酸添加浓度和添加时机基础上,提出发酵过程中流加L-谷氨酸的策略。结合甘油补料-分批发酵方式,该策...
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