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[期刊论文] 作者：董鸿安,,
来源：合作经济与科技 年份：2009
由于酒店工作是一项需要投入大量情绪、工作持续性强、服务对象期望高的特殊职业,酒店从业人员更容易产生职业倦怠。本文通过对酒店员工职业倦怠的概念界定、酒店员工职业倦...
[期刊论文] 作者：董鸿安,,
来源：宁波经济(三江论坛) 年份：2012
低碳旅游是在低碳经济背景下产生的一种新形式。酒店业作为现代旅游产业的重要服务窗口,将低碳理念融入其未来发展之中是一项长期而艰巨的任务。宁波市星级酒店业在推出低碳...
[期刊论文] 作者：董鸿安,,
来源：扬州大学烹饪学报 年份：2011
随着餐饮市场细分程度的加大,餐饮企业经营的竞争越来越激烈,餐饮产品的销售也变得越来越困难。水平营销作为一种新型的营销理念越来越受到业内人士的关注,其营销策略已经成...
[期刊论文] 作者：董鸿安,,
来源：饭店现代化 年份：2004
随着全球气候变化、环境恶化问题的日益升温,石油、天然气、煤炭等能源短缺及供需矛盾日益突出,低碳经济概念逐渐形成并受到社会各界的广泛关注。低碳经济,作为一种保护...
[期刊论文] 作者：董鸿安,,
来源：经济论坛 年份：2010
休闲渔业是利用渔业资源，结合区域自然环境和人文景观，经过规划设计，提供给城市居民体验渔业活动并达到休闲、娱乐功能的一种集旅游业、水族观光与休闲业交叉的新型产业。发展林......
[期刊论文] 作者：董鸿安,,
来源：商场现代化 年份：2007
区域旅游产业的发展过程是旅游业各构成要素相互作用、相互影响、区域旅游竞争力逐渐提高的过程。在广泛调研的基础上，对港口地区北仑区旅游资源进行综合评价，分析了区域旅游资......
[期刊论文] 作者：董鸿安,,
来源：中小企业科技 年份：2004
经过这几年的迅猛发展,我国饭店越建越多,规模越来越大,投资越来越高,饭店越建越豪华.然而,高速发展也导致了竞争加剧,众多酒店深感危机四伏.在这样的市场大环境下,如何确立...
[期刊论文] 作者：董鸿安,
来源：宁波职业技术学院学报 年份：2001
本文从掌握中国酒文化知识重要性的角度入手,结合自己的教学体会,着重探讨了"激发兴趣法"、"悬念设置法"、"比较显示法"和"模拟训练法"等教学方法,并进而提出了"认识+学习+实...
[期刊论文] 作者：董鸿安,,
来源：特区经济 年份：2007
区域旅游产业的发展过程是旅游业各构成要素相互作用、相互影响、区域旅游竞争力逐渐提高的过程。在运用PEST方法分析宁波旅游产业发展现状的基础上,就如何进一步加快区域旅...
[期刊论文] 作者：董鸿安,,
来源：餐饮世界 年份：2013
目前90后员工正在逐渐成为餐饮企业一线与基层管理的主力军,但由于90后员工其出生的时代背景和成长环境所带来的个性及价值取向上的差异,他们往往在初入职场时稳定性较差...
[期刊论文] 作者：董鸿安,,
来源：财贸研究 年份：2002
本文结合我国旅游饭店立法的现状,从旅游业的几个基本要素的角度入手,分析我国旅游饭店立法的相对滞后给旅游业带来的不利影响,进而提出解决的措施,以促进我国旅游饭店业的健...
[期刊论文] 作者：董鸿安,,
来源：江苏商论 年份：2012
民营企业介入旅游业投资开发的现象渐趋增多,已成为社会关注的话题。民营企业在丰富旅游产业经营主体、产生辐射带动效应、优化旅游产业结构等方面起着积极作用,但旅游业涉及...
[期刊论文] 作者：董鸿安,,
来源：法制博览 年份：2015
在饭店的日常经营管理业务中,不可避免会遇到诸如宴会预订"放鸽子"、住店期间宾客人身、财物受损、劳动合同纠纷等法律问题。随着消费者维权意识的逐渐增强,饭店经营业态的多...
[期刊论文] 作者：董鸿安,,
来源：继续教育 年份：2015
高职院校承载着为区域经济发展服务的办学使命,探索与实践具有灵活、开放特征的学分制管理制度,既是高职院校有效承担社会服务职能的客观要求,也是不断提高高职院校自身办学...
[期刊论文] 作者：董鸿安,,
来源：华东经济管理 年份：2006
文章根据高职教育人才培养目标的定位以及现有旅游管理专业人才培养的现状，结合区域旅游产业发展的实际需要，从转变教育理念、强化实践教学环节、优化师资结构和建立互赢运行机......
[期刊论文] 作者：董鸿安,,
来源：兰台世界 年份：2010
一、问题提出的背景和研究意义始于美国的次贷危机引发了全球金融危机,在各国政府相继出台各项政策联手抵抗金融危机的同时,金融危机的阴影也逐渐投射到中国饭店市场,尤...
[期刊论文] 作者：董鸿安,,
来源：法制博览 年份：2015
随着酒店市场的新常态形成和行业竞争的加剧,酒店业提供的对客服务项目、配备的客用品以及客房的硬件设施日趋多样化,酒店客房内发生的侵权案件也随之增加,对客人的人身财产...
[期刊论文] 作者：董鸿安,,
来源：中国管理信息化 年份：2012
随着顾客消费理念逐步成熟和消费需求日趋个性化,企业留住忠诚顾客变得越来越困难。在酒店业面临更加激烈的市场竞争的环境下,酒店只有注意维系客户、培养忠诚客户,才能应对...
[期刊论文] 作者：董鸿安,,
来源：沿海企业与科技 年份：2007
目前,会展旅游业凭借其巨大的经济效益和社会效益已在宁波崭露头角,正逐步成为城市耀眼的"新名片"和经济发展的"新增点"。文章在分析会展旅游业现状的基础上,提出会展旅游与...
[期刊论文] 作者：董鸿安,,
来源：渔业经济研究 年份：2008
旅游节庆能够促销旅游地、吸引游客、促进经济和社会事业的繁荣与发展,已被各地高度关注。与此同时,不少学者及相关研究机构对于旅游节庆存在的一系列问题已达成比较一致的系...
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