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[学位论文] 作者：蒋慧琪,
来源：浙江大学 年份：2021
大黄鱼（Larimichthys Croceus）是我国特有的海洋经济鱼种,其肉质鲜美,深受消费者的喜爱。然而,过度捕捞导致野生大黄鱼产量逐渐减少,养殖大黄鱼已逐渐成为满足消费需求的重要途经。相较于野生大黄鱼,养殖大黄鱼存在着体色较浅,脂肪含量较多,腥味较重等问题,这严重......
[期刊论文] 作者：蒋慧琪,王晶,汪愈超,冯凤琴,
来源：浙江大学学报：农业与生命科学版 年份：2021
大黄鱼(Larimichthys croceus)是我国特有的海洋经济鱼种,其肉质鲜美,深受消费者的喜爱.然而,过度捕捞导致野生大黄鱼产量日益减少,养殖大黄鱼现已成为满足消费需求的重要途...
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