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[期刊论文] 作者：刘小芳, 蒋永毅, 侯钦帅, 苗钧魁, 冷凯良,,
来源：渔业科学进展 年份：2018
建立一种反相高效液相色谱法用于海藻中岩藻黄素的定量分析,并测定新鲜及干制褐藻中岩藻黄素含量,探究不同干制方式对褐藻岩藻黄素的影响。样品经甲醇提取、C18柱固相萃取净...
[期刊论文] 作者：刘小芳,蒋永毅,王超,李兴伟,杨增光,冷凯良,
来源：食品科技 年份：2021
建立烟酰胺单核苷酸的高效液相色谱-串联质谱测定方法,分析不同食品原料中烟酰胺单核苷酸的含量.样品经5％甲醇水溶液提取,采用Shim-pack WAX-2色谱柱分离,流动相为乙腈与5％乙腈水溶液(含20 mmol/L乙酸铵、20 mmol/L氨水),梯度洗脱15 min,流速为0.5 mL/min,柱温为3......
[期刊论文] 作者：苗钧魁,张雅婷,刘小芳,于源,冷凯良,杨增光,蒋永毅,
来源：食品与发酵工业 年份：2022
利用傅里叶近红外光谱分析技术,以磷虾粉样品的实测值与模型预测值为基础,研究了采用最小二乘法建立磷虾粉原始样品与磷虾粉混合样品中水分、脂肪和蛋白含量近红外定标模型的可行性和准确性.结果表明,磷虾粉近红外图谱最佳预处理方式为:标准正态变换预处理+一阶......
[期刊论文] 作者：苗钧魁,张雅婷,金永霈,刘小芳,于源,冷凯良,杨增光,蒋永毅,
来源：食品工业科技 年份：2022
采用偏最小二乘法（Partial least squares,PLS）作为建模方法，对磷虾油近红外光谱的一阶微分（Firstorder difference,FD）、FD+SG（Savitzky-Golay,SG）滤波、FD+N（Norris,N）滤波、二阶微分（Second-order difference,SD）、SD+SG和SD+N等6种单一或复合方法进行处理，通过对不同方......
[期刊论文] 作者：赵茹月,于源,张雅婷,蒋永毅,刘小芳,郭莹莹,苗钧魁,冷凯良,
来源：食品科学 年份：2020
通过测定漂烫水、漂洗水、盐渍水以及剩余海带中碘离子(I-)、碘酸根(IO3-)、一碘酪氨酸（MIT）和二碘酪氨酸（DIT）四种碘形态的含量，研究了海带漂烫-漂洗-盐渍过程中碘形态的溶出规律。鲜海带、漂烫海带、一次漂洗海带和二次漂洗海带I-含量在1689.41～8753.24 mg/kg，IO3-含......
[期刊论文] 作者：王成,李真真,邵世华,甄荣英,刘英学,马红伟,袁梅,张丽燕,王芳,蒋永毅,
来源：分析科学学报 年份：2022
植物多糖中单糖组成检测中存在加标回收率低、数据平行性差等问题。本文旨在探讨液相色谱分析多糖中单糖组成与含量方法的关键点。通过分析多糖水解效率及水解损失率,确定最佳水解时间,对比酸碱中和法和真空干燥法的损失率,确定水解后最佳除酸方式,通过分析单糖......
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