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[期刊论文] 作者：蒙焕松,毛木亮,胡礼俊,龙映均,
来源：中外食品工业 年份：2021
农产品质量安全不仅关系到公众的健康，还关系到社会的安定、经济的发展。随着农业产业的不断发展，同时带来了一系列农产品质量安全隐患问题，农产品中农药残留超标及兽药残留超标问题时有发生。本文主要是探讨通过实施黔南州农产品质量安全风险监测，对监测结果进行分......
[期刊论文] 作者：雷学昌,龙映均,蒙焕松,胡礼俊,莫云富,
来源：农家致富顾问 年份：2020
悠悠万事,吃饭为大,如何保障餐桌上的食品安全,关键在于农产品质量安全。本文重点针对影响农产品质量安全的重金属超标原因、危害进行了详细分析,以供参考。...
[期刊论文] 作者：龙映均,雷学昌,杨世凯,蒙焕松,李从发,
来源：食品界 年份：2018
椰纤果（Natadecoco）是一种以椰子水为主要原料,经微生物发酵产生的由葡萄糖以β-1,4-糖苷键连接而成的高分子凝胶状纤维膜.椰纤果具有低热量、高纤维、口感滑爽、咀嚼性好等特...
[期刊论文] 作者：王超, 杨世凯, 钟闻, 胡礼俊, 龙映均, 蒙焕松, 雷学,
来源：现代农业科技 年份：2018
不同的叶幕管理模式不仅会影响酿酒葡萄的品质与产量,进而影响葡萄酒的品质,而且会影响酿酒葡萄病虫害的发生程度以及翌年树势。目前,在鲜食葡萄的栽培技术上,已经建立了比较...
[期刊论文] 作者：蒙焕松 高恒邦 杨世凯 龙映均 胡礼俊 钟闻 雷学昌,
来源：农民致富之友 年份：2016
[中图分类号] F322 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650（2016）08-0082-01 食品安全源头在农产品，基础在农业，既是"产"出来的，也是"管"出来的，农产品质量安全检验检测作为开展农产品质量安全监管的重要技术支撑，是保障人民群众"舌尖上的安全"的重要手段。为充分了......
[期刊论文] 作者：王超,杨世凯,赵欣,钟闻,胡礼俊,龙映均,蒙焕松,雷学昌,
来源：农家科技：中旬刊 年份：2018
都匀毛尖茶产业是黔南农业产业的支柱产业之一,为了使毛尖茶能够“黔货出山”树立黔茶品牌,结合贵州大数据平台,紧跟茶叶质量标准建设,帮助茶农脱贫摘帽,通过质量标准化新理...
[期刊论文] 作者：龙映均,陈婷,高恒邦,杨世凯,胡礼俊,蒙焕松,钟闻,段振华,
来源：食品科技 年份：2013
研究了在50℃热风下分别处理4、5、6h的罗非鱼片分别在300、400、500W微波下干燥至安全水分过程中水分含量、收缩率、复水率、复原率及色差的变化.结果表明:热风干燥时间越长...
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