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[期刊论文] 作者：蓝亿阳, 姜丹, 王金娥,,
来源：黑龙江畜牧兽医 年份：2004
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[期刊论文] 作者：姜丹, 蓝亿阳, 王金娥,
来源：生物资源 年份：2018
本次实验选取了圣景园、天嘉湖、今珠、富兴四种不同品牌的柴鸡蛋,对其蛋清和蛋黄中的粗蛋白含量以及氨基酸组成和含量进行了测定和分析,通过氨基酸比值系数法对其营养价值进行了评定。结果表明,这四种不同品牌的柴鸡蛋氨基酸含量丰富,种类齐全,组成比例合理,其......
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