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[期刊论文] 作者：林宁,蔡东联（指导专家）,
来源：养生大世界：B版 年份：2011
近日在学校食堂就餐，发现一道“玉米三丁”的普通菜肴。价格直通荤菜价格。着实让我有些诧异，于是乎买了一份黄灿灿畏为可观的“三丁”仔细“研究”起来。无非也就是普通的玉米......
[期刊论文] 作者：耿珊珊,蔡东联（指导专家）,
来源：养生大世界：B版 年份：2009
大量的科学研究证明，每天吃大量的蔬菜水果能降低人们患癌症的危险性，那多少才算是大量呢？美国农业部与卫生部站提出每日吃5份蔬菜水果以增进健康的行动计划，...
[期刊论文] 作者：蔡东联（指导专家）,刘颖艳（整理）,
来源：人生与伴侣：新养生 年份：2008
长期以来，人们把肉、蛋、奶当做最佳的蛋白营养补品，而从营养学的角度来看，这些动物蛋白食品含有对人体有害的过量饱和脂肪和胆固醇。传统蛋白补充食物很难做到补充足量蛋白的同......
[期刊论文] 作者：蔡东联（指导专家）,何丽（指导专家）,李晓莉,
来源：家庭医药 年份：2007
生活水平提高了，人们对“吃”的问题越来越重视。然而，当有不少的人，或者不少的媒体、图书告诉您，食物与食物之间会“相克”，一种食物和另一种食物一起吃，会使人致毒、致病，您还会放......
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