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[期刊论文] 作者：蔡茜茜,洪永祥,汪少芸,,
来源：中国食品学报 年份：2015
目的:分离纯化一种黑芸豆凝集素,对其部分生物活性进行表征和研究.方法:采用缓冲液抽提、AF-Blue HC-650M亲和色谱、CM Sephadex c-25阳离子交换色谱及Sephadex G-50凝胶过滤...
[会议论文] 作者：蔡茜茜;洪永祥;汪少芸;,
来源：中国食品科学技术学会第九届年会 年份：2012
目的：分离纯化一种黑芸豆凝集素,并对其部分生物活性进行表征和研究.方法：采用缓冲液抽提、AF-Blue HC-650M亲和色谱、CMSephadex c-25阳离子交换色谱及Sephadex G-50凝胶...
[会议论文] 作者：蔡茜茜;洪永祥;汪少芸;,
来源：中国食品科学技术学会第十届年会暨第七届中美食品业高层论坛 年份：2013
目的：从新鲜莲子中分离纯化出多酚氧化酶并对其酶促反应动力学进行研究,以期在新鲜莲子运输、加工及贮存过程中,对由多酚氧化酶引起的酶促褐变起到一定的控制作用. 方法：采......
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