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[会议论文] 作者：蔡铭伟;刘国瑞;郑明辉;,
来源：第六届全国环境化学学术大会 年份：2011
多氯联苯(PCBs)属于持久性有机污染物,能够在人体内积累。饮食是PCBs人体摄入的主要途径,约占人体摄入量的 90％。目前,对鱼肉、牛肉、蛋类、谷物和蔬菜等各种食物中的PCBs污染...
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