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[期刊论文] 作者:虞晓竫,
来源:今日财富 年份:2018
饮食服务是高校后勤工作的重要方面,关系师生员工的切身利益。加强饮食成本管理,控制饮食价格水平,提高饮食服务质量,始终是高校后勤饮食服务实体面临的重大课题。本文通过成本管理分析全面的研究高校食堂的运营,并通过对比分析为今后的高校食堂管理提供建设的意见。......
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