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[会议论文] 作者：张晓, 李远志, 王晓娜, 邢明, 袁志源, 罗树灿, 袁振,
来源： 年份：2013
以新鲜花生仁为原料,对不同预处理的花生仁进行微波膨化。采用单因素和正交实验研究煮沸时间、浸泡时间、烘干时间、微波功率、微波时间对微波膨化效果的影响,得出最佳的工艺...
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