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[学位论文] 作者:裴剑慧, 来源:沈阳农业大学 年份:2006
本研究以低温脱溶的花生粕制得的花生蛋白粉为原料,采用现代生物技术对花生蛋白进行酶解制备具有特殊生理活性的花生短肽。研究涉及对酶解工艺条件的优化、酶解产物的精制、产......
[期刊论文] 作者:裴剑慧,马荣山,, 来源:中国食物与营养 年份:2006
花生丰富的营养价值奠定了其在食品工业中的重要地位,本文阐述了我国花生资源的开发利用现状,尤其是花生蛋白、花生油、花生副产品和花生特殊功效的综合利用,并指出了影响我...
[会议论文] 作者:裴剑慧,卞清德, 来源:中国粮油学会油脂分会第十六届学术年会 年份:2007
本文概述了超临界二氧化碳萃取技术的原理和特点,简要介绍了其在几种功能性油脂加工中的应用现状,指出了存在的问题并对应用前景进行了展望。...
[期刊论文] 作者:裴剑慧, 王强, 周素梅,, 来源:粮油加工与食品机械 年份:2004
对我国花生蛋白及系列产品开发的状况进行了综述,分析了国内花生蛋白资源开发利用中存在的问题,并对我国花生蛋白资源的开发利用提出了几点建议。...
[期刊论文] 作者:马波, 杨盛楠, 裴剑慧,, 来源:粮食与食品工业 年份:2016
为规范SPI的喷雾干燥加工工艺并提高其溶解能力,以低温豆粕为原料提取SPI,并进行喷雾干燥处理,通过测定其蛋白分散指数,并对实验数据进行Box-Behnken设计分析,明确喷雾干燥过...
[会议论文] 作者:包志勇,裴剑慧,高宁宁, 来源:2016环渤海粮油产业可持续发展研讨会 年份:2016
我国曾经是全球最大的大豆生产国与出口国,但随着经济向形态更高级、分工更复杂、结构更合理的阶段演化,传统大豆生产业的发展受到重创.近年来,伴随着我国大豆总产量的不断降低与进口依赖度的增加,我国大豆产业国际竞争力不断减弱,如何发展我国大豆产业,是迫切......
[会议论文] 作者:马波,庞雪风,裴剑慧, 来源:2016环渤海粮油产业可持续发展研讨会 年份:2016
本文主要谈谈第三阶段的产品—大豆功能性成分:大豆异黄酮,大豆多肽,大豆低聚糖,大豆皂昔等高附加值产品的研究进展。我国把大豆作为原料,开发其高附加值产品,有其无可伦比的传统文化优势和得天独厚的丰富资源。人们应站在新世纪的高度,以食品化、产业化的经营战略,进......
[期刊论文] 作者:裴剑慧, 陆庆明, 裴云生,, 来源:粮食与食品工业 年份:2014
介绍了量子管通环的工作原理以及其在大型油脂厂浸出车间中的应用,通过对比使用前后板式换热器的水路板片状况,并研究分析了应用量子管通环后,板式换热器的水压、温度以及石...
[会议论文] 作者:裴剑慧,陆庆明,裴云生, 来源:中国粮油学会油脂分会第二十二届学术年会暨产品展示会 年份:2013
通过介绍量子管通环的工作原理,以及其在实际应用中的图片对比和数据积累,证实了量子管通环在循环水系统中阻垢除锈方面的重要作用,为解决循环冷却水的结垢问题指出了一种解决方法.......
[会议论文] 作者:裴云生,杨盛楠,裴剑慧, 来源:2016环渤海粮油产业可持续发展研讨会 年份:2016
本文以九三集团天津大豆科技有限公司实际生产情况为基础,从实际出发,对油脂企业节能减排技术及路径进行了简单阐述。通过切实可行的技术工艺创新和升级改造,以及对节能型设备和工艺的合理运用,实现油脂企业生产发展的节能减排,减少生产成本的投入,达到提高经济效益与......
[期刊论文] 作者:李德明, 裴云生, 裴剑慧, 刘庆,, 来源:粮食与食品工业 年份:2013
通过介绍活性污泥的培养驯化原理,指出了污泥系统出现问题的原因及对策,为生产实践提供了技术指导。...
[期刊论文] 作者:裴剑慧, 裴云生, 马波, 李德明,, 来源:粮食与食品工业 年份:2013
以花生蛋白粉为原料,采用Alcalase碱性蛋白酶为水解酶进行水解。采用二次旋转回归设计,以反应温度、底物浓度、酶用量和水解时间4个因素进行正交旋转组合试验,得出花生蛋白的...
[期刊论文] 作者:李德明, 裴云生, 裴剑慧, 刘庆,, 来源:粮食与食品工业 年份:2012
由于三级真空蒸汽喷射泵消耗蒸汽较大,随着蒸汽价格的上涨造成生产成本增加。通过对原有系统进行改造,利用水喷射泵代替原蒸汽喷射泵为脱色系统提供负压,停止使用蒸汽,节能降...
[会议论文] 作者:李德明,裴云生,裴剑慧,刘庆, 来源:中国粮油学会油脂分会第二十一届学术年会暨中国食用油产业发展论坛 年份:2012
  本文通过介绍活性污泥的培养驯化原理,指出了污泥系统出现问题的原因及对策,并且为生产实践提供了技术指导。...
[期刊论文] 作者:裴云生, 裴剑慧, 刘庆, 刘桂双,, 来源:农业机械 年份:2012
根据大型油厂生产车间的设置,着重讨论了大豆中非水化磷脂在预处理和浸出车间加工过程的变化过程,从理论和实践经验上探讨影响非水化磷脂含量的重要因素,提出降低毛油中非水...
[期刊论文] 作者:刘晓永, 王强, 胡永金, 裴剑慧,, 来源:酿酒科技 年份:2005
SCG是以β-1,3葡聚糖为主,β-1,6葡聚糖为辅的一种混合多糖。SCG与细胞壁中的几丁质和蛋白分子交连产生不溶性。在细胞壁中分子构象模型为:线性β-1,3葡聚糖链通过β-1,6键形...
[会议论文] 作者:裴云生,裴剑慧,马波,史洪斌, 来源:中国粮油学会油脂分会第二十届学术年会暨产品展示会 年份:2011
  本论文采用了熔点18℃和熔点24℃的棕桐油与大豆油进行调和,研究了不同配比的调和油在0℃和10℃条件下冷冻试验现象,从产品外观上确定了调和油中棕榈油的适宜添加量。...
[期刊论文] 作者:史永革, 裴剑慧, 裴云生, 史洪斌,, 来源:粮食与食品工业 年份:2012
本文通过叙述膨润土的物理、化学和理化性质,简要地介绍了膨润土在食品工业中的重要用途。...
[会议论文] 作者:史永革,裴剑慧,裴云生,史洪斌, 来源:中国粮油学会油脂分会第二十一届学术年会暨中国食用油产业发展论坛 年份:2012
  本文通过叙述膨润土的物理、化学和理化性质,简要地介绍了膨润土在农业中作为过滤剂、催化剂、食品包装材料、饲料添加剂等几类重要用途。...
[会议论文] 作者:Li Deming,Pei Yunsheng,Pei Jianhui,Liu Qing,李德明,裴云生,裴剑慧,刘庆, 来源:中国粮油学会油脂分会第二十一届学术年会暨中国食用油产业发展论坛 年份:2012
  九三集团天津大豆科技限公司精炼车间为1000t/d的一级油生产车间。脱色工段负压系统起初设计为三级蒸汽喷射真空泵提供负压,随着近年煤炭价格的上涨,蒸汽价格也随之上涨,这......
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