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[学位论文] 作者：裴娅晓,,
来源： 年份：2016
玉米油富含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,且含有大量维生素E、植物甾醇,营养丰富,已成为我国重要的食用油脂之一。玉米容易受到真菌毒素污染,特别是玉米赤霉烯酮(ZEN)的污染,...
[期刊论文] 作者：刘玉兰, 裴娅晓, 许利丽, 王月华,,
来源：粮食与油脂 年份：2016
以玉米油中玉米赤霉烯酮(ZEN)脱除率为主要考察指标,以玉米油脱色效果为次要考察指标,研究吸附剂种类和吸附剂用量对玉米油中ZEN脱除效果和脱色效果的影响。结果表明:WY1活性...
[期刊论文] 作者：郑婷婷,刘玉兰,王戬东,裴娅晓,
来源：食品科学 年份：2020
利用湿热和碱性条件对真菌毒素的破坏作用,以不同质量分数淡碱(NaOH)溶液调节玉米胚达到适宜蒸胚水分质量分数(14%),用115℃过热蒸汽蒸胚30 min,对蒸胚前后玉米胚及所制取玉...
[会议论文] 作者：许利丽,刘玉兰,温运启,裴娅晓,
来源：中国粮油学会油脂分会第二十五届学术年会暨产品展示会 年份：2016
将不同水分含量(5％、9％、12％和18％)的玉米胚在25℃、相对湿度45％条件下储存30d,将9％水分含量的玉米胚在25℃,不同相对湿度(75％、85％主95％)条件下储存30d,取不同储存时间的玉米胚样品检测其水分、粗脂肪及DON含量,并检测玉米胚提取油脂后所得玉米粕中DON含量,分析储存条件......
[期刊论文] 作者：许利丽,刘玉兰,裴娅晓,温运启,马宇翔,,
来源：中国油脂 年份：2016
研究建立了多功能净化柱-高效液相色谱法检测玉米油中呕吐毒素（DON）的方法。样品经乙腈-水（体积比80：20）混合溶剂振荡提取、超声波辅助萃取、多功能净化柱净化处理后，以乙腈-水（体积......
[期刊论文] 作者：许利丽, 刘玉兰, 温运启, 裴娅晓, 王戬东,,
来源：中国油脂 年份：2017
将不同水分含量(5.03%、9.07%、11.82%、17.97%)的玉米胚在25℃、相对湿度45%条件下储存30 d,将9.07%水分含量的玉米胚在25℃,不同相对湿度(75%、85%、95%)条件下储存30d,取...
[期刊论文] 作者：刘玉兰,陈金定,裴娅晓,郝克非,陈刚,安骏,
来源：中国油脂 年份：2016
以黄曲霉毒素B1(AFB1)含量超标的玉米毛油为原料,AFB1脱除率及含量为考察指标,研究碱炼法对玉米毛油中AFB1的脱除效果以及碱液质量分数、超量碱、碱炼时间及碱炼温度对AFB1脱...
[会议论文] 作者：刘玉兰,陈金定,裴娅晓,陈刚,安俊,郝克非,
来源：中国粮油学会第八届学术年会 年份：2015
以黄曲霉毒素B1(AFB1)含量超标的玉米毛油为原料,AFB1脱除率及残留量为考察指标,研究碱炼法对玉米毛油中AFB1的脱除效果以及碱液浓度、超量碱、碱炼时间及碱炼温度对AFB1脱除效果的影响,并通过正交试验设计确定脱除玉米油中AFB1的最佳工艺条件.结果表明:碱炼法......
[期刊论文] 作者：裴娅晓, 刘玉兰, 许利丽, 马宇翔, 安骏, 郝克非,,
来源：中国油脂 年份：2016
以玉米毛油为原料、玉米赤霉烯酮(ZEN)的含量及脱除率为考察指标,研究碱炼对玉米毛油中ZEN的脱除效果和最佳工艺条件。结果表明:碱炼对玉米毛油中ZEN的脱除效果显著,碱炼条件...
[期刊论文] 作者：刘玉兰,陈金定,裴娅晓,纪俊敏,王月华,程芳园,
来源：中国油脂 年份：2016
对采集到的7个玉米胚样品分别进行浸出取油和压榨取油,检测玉米胚及其毛油和饼粕中黄曲霉毒素B1（AFB1）含量,分析研究玉米胚中AFB1含量和制油工艺对毛油和饼粕中AFB1含量的影响...
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