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[学位论文] 作者：覃红文,,
来源： 年份：2011
吡啶碱是吡啶及烷基吡啶的总称，它是化学工业特别是精细化工的极为重要的原料，在农药、医药、饲料等众多领域内具有极为重要而广泛的应用，并且近年来其应用领域仍在不断的扩大。......
[期刊论文] 作者：覃红文,,
来源：肉类工业 年份：1999
每到秋冬时节,人们都有吃火锅的习惯.肉丸子作为火锅原料深受人们的喜爱.肉丸子作为一种传统的手工制品在民间已流传很久.人们常说:“吃肉不见肉,丸子水中游.丸子脆又鲜,...
[期刊论文] 作者：覃红文,
来源：吉林畜牧兽医 年份：1999
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[期刊论文] 作者：覃红文,
来源：肉类工业 年份：1998
西式灌肠的品质主要是由它的弹性,嫩度,切片性,咀嚼性及口感好坏来衡量的。为了得到高品质的西式灌肠制品,在加工过程中,肉的品质,肉中蛋白质,脂肪,水的比例,斩拌乳化的...
[期刊论文] 作者：覃红文,
来源：肉类工业 年份：1997
法兰克服肠是西方人喜爱的一种乳化型香肠。这种肠色泽棕红,味道鲜美,口感脆嫩,弹性极好。也深得口味挑剔的两广人的喜爱。1 产品配方 精瘦肉28kg、肥膘肉12kg、木薯淀...
[期刊论文] 作者：覃红文,
来源：肉类工业 年份：1997
南方人说的腌腩片是由培根切成规格的长方形薄片,通过精美的包装,冷冻,呈现出诱人的红白相间的美丽条纹。这种半成品是两广许多高级宾馆抢手的上等品,售价较高。风味独...
[期刊论文] 作者：彭健,覃红文,
来源：标准计量与质量 年份：2002
前言检验工作质量是检验机构的生命线。检验机构的工作质量综合反映在其最终产品———检验报告／证书上。检验报告／证书的质量又直接关系到消费者、经营者、生产者和国家的利益......
[期刊论文] 作者：凡美莲,晁自胜,李立军,谢顺吉,覃红文,陈金文,,
来源：湖南大学学报(自然科学版) 年份：2011
采用浸渍负载法制备了分子筛担载的钾催化剂K/Zeo(Zeo=ZSM-5,Y),研究了分子筛及K/Zeo对乳酸制备2,3-戊二酮的催化活性.对催化剂进行了X-光衍射和低温氮气吸附表征.结果表明,...
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