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[学位论文] 作者：詹春怡,
来源：商务部国际贸易经济合作研究院 年份：2020
伴随国际经贸形势的改变,区域协定正在扮演愈发重要的角色。2021年9月16日,中国正式提出申请加入《全面与进步跨太平洋伙伴关系协定》（CPTPP）,作为当今世界新一代高水平贸易规则的代表,开放农产品市场是CPTPP的主要内容之一。农产品贸易在中国与CPTPP国家的经贸往......
[期刊论文] 作者：詹春怡, 李圣鑫, 步梓瑞, 周亚军,,
来源：农产品加工 年份：2019
随着国民生活水平的提高,肉制品的消费量日益增加,其加工中产生的致癌致突物杂环胺不可忽视,有关杂环胺的形成与抑制相关研究已成为肉品领域中的研究热点。对肉制品加工中杂...
[期刊论文] 作者：许雅宁, 李江飞, 孙琦, 邹东, 詹春怡, 周亚军,,
来源：农产品加工 年份：2018
为了制备河蚌肉蛋白粉，研究了河蚌肉蛋白酶解工艺。采用木瓜蛋白酶等5种酶，经单因素试验、响应面试验和正交试验，优化得到超声波-微波酶解提取河蚌肉蛋白最佳工艺参数。结果表明......
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