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[学位论文] 作者：许万乐,,
来源： 年份：2014
紫苏作为一种多用途的药食两用植物，我国栽培历史悠久，现已在世界各地推广种植。紫苏籽油富含不饱和脂肪酸，其中α-亚麻酸含量高达55%-65%，具有免疫调节、降血脂、抗炎、抗癌等功......
[期刊论文] 作者：许万乐, 李会珍, 张志军, 李晓君,,
来源：中国粮油学报 年份：2013
研究测定了9个不同品种紫苏籽油的感官指标和理化性质,并对其脂肪酸组成进行了分析。结果表明,9个不同品种紫苏籽油皂化值199.5~214.9 mg/g,品种间差异不显著,而其他理化指标...
[期刊论文] 作者：李会珍,孙子文,李晓君,许万乐,张志军,,
来源：中国粮油学报 年份：2013
研究调查了10个不同品种紫苏的种子性状,测定粗脂肪、蛋白质和纤维素等主要营养成分含量,并对籽粒性状与各营养成分进行了相关性分析。结果表明,供试紫苏品种间种子直径和千...
[期刊论文] 作者：李会珍,张红娇,程翀,许万乐,李娜,张志军,,
来源：中国油脂 年份：2016
研究紫苏甾醇超声波辅助提取工艺及其抗氧化性。在单因素试验基础上,选择超声温度、超声时间和液料比分析其对紫苏甾醇提取效果的影响,设计L9（3-4）正交试验对超声波辅助提取工......
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