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[期刊论文] 作者：樊一娜,陈城华,许健仪,徐力,余狄希,
来源：自动化技术与应用 年份：2021
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[期刊论文] 作者：符小燕,蒋爱民,郭善广,谭淑君,许健仪,曾慧冰,
来源：现代食品科技 年份：2010
本文调查了市售广式腊肠的微生物特性,分析了相关的理化指标,并阐述了各项理化指标对微生物的影响。结果表明：五个品牌26个样的市售广式腊肠表面和内容物的微生物含量比较少,...
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