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[期刊论文] 作者：张玉香,滕琰,王琳林,许冰友,
来源：中国乳业 年份：2017
酸乳也叫发酵乳,酸乳以帮助消化、营养价值高、易于被人体吸收、风味独特等优点而备受消费者喜爱,消费量日益攀升。但由于夏季气温较高,加之酸奶贮存、运输、终端售卖环节等...
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