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[期刊论文] 作者：许文广, 刘宁海,,
来源：河南教育(职成教) 年份：2018
在职业院校的教学活动中,课堂教学实效与学生岗位实践相契合尤为重要。笔者认为,构建螺旋式评价机制对于稳步提升职业教育教学质量能起到良好的作用。下面本文以江苏旅游职业...
[期刊论文] 作者：许文广,刘宁海,
来源：河北职业教育 年份：2019
为响应"一带一路"倡议,培养优秀的西餐烹饪复合型人才,经过两年来的研究,总结"3Ⅰ"教学策略在西餐烹饪双语教学中的应用,分为渗透模式、整合模式、沉浸模式,环环相扣,层层递...
[期刊论文] 作者：许文广 刘宁海,
来源：河北职业教育 年份：2019
摘要：为响应“一带一路”倡议，培养优秀的西餐烹饪复合型人才，经过两年来的研究，总结“3Ⅰ”教学策略在西餐烹饪双语教学中的应用，分为渗透模式、整合模式、沉浸模式，环环相扣，层层递进，实践经验证明，效果良好。同时也对西餐烹饪双语教学情况进行反思与展望，以期为其他类......
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