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[学位论文] 作者：谢丽源,,
来源： 年份：2003
本试验以黄瓜汁为基质，通过添加2％的葡萄糖、0.5％的蛋白胨制成基础培养基，对5株乳酸菌进行了发酵性能研究。选取其中两株菌作为发酵菌种，以发酵过程中的pH值，活菌数为指标，对其菌种......
[期刊论文] 作者：谢丽源,,
来源：中国管理信息化 年份：2016
基于信息处理的大数据金融条件,第三方支付开拓了新的理财方式并提供了新的金融服务。新的金融方式带来了对传统金融会计核算的挑战。本文介绍了第三方支付业务的发展,以蚂蚁...
[期刊论文] 作者：谢丽源,
来源：四川食品与发酵 年份：2002
α-淀粉酶抑制荆是一种很有潜力抑制糖类在消化道吸收的药物,在医学上应用前景广阔。本文对α-淀粉酶抑制剂的发展概况、筛选模型及活力测定方法进行了综述,并对其前景作了展...
[期刊论文] 作者：谢丽源,
来源：中国管理信息化 年份：2016
[摘 要] 基于信息处理的大数据金融条件，第三方支付开拓了新的理财方式并提供了新的金融服务。新的金融方式带来了对传统金融会计核算的挑战。本文介绍了第三方支付业务的发展，以蚂蚁花呗为例探讨了第三方支付平台分期付款业务和会计处理方式，并对相关科目和账户的......
[期刊论文] 作者：谢丽源, 甘炳成,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2007
综述了羧甲基纤维素钠(CMC)的结构、性质、功能特性及其在食品工业中的应用,展望了其发展前景,旨在进一步开发CMC新产品和推进食品工业的发展。...
[期刊论文] 作者：宫春波,谢丽源,
来源：广州食品工业科技 年份：2002
本文主要阐述了β-葡聚糖、β-葡聚糖酶的性质.讨论了β-葡聚糖对啤酒感官指标的影响.着重论述了β-葡聚糖酶在啤酒工业中的应用.对利用改良的酿酒酵母(Saccharomyces cerevi...
[期刊论文] 作者：宫春波,谢丽源,
来源：肉类工业 年份：2002
讨论了辐照处理肉制品的优点,着重论述了辐照对病原微生物的杀灭及产品的影响情况.介绍了近几年来肉类食品的辐照情况,特别对畜肉制品的辐照处理进行了综述....
[期刊论文] 作者：段丹,谢丽源,邓静,,
来源：食用菌学报 年份：2015
测定了33株不同来源猴头菌(Hericium erinaceus)菌株的菌丝生长速度、子实体农艺性状、产量及子实体多糖含量。结果表明:各菌株间的菌丝生长速度、子实体农艺性状、产量和子...
[会议论文] 作者：甘炳成, 谢丽源, 郭勇,,
来源： 年份：2004
本文通过保鲜剂、包装材料、包装方式等对金针菇保鲜效果的影响,并采用开伞率、失重率、质地、出水情况和异味5个质量因子综合评价金针菇保鲜效果。研究结果表明:选用合适的...
[期刊论文] 作者：张琴,谢丽源,董艳珍,
来源：微生物学杂志 年份：2002
巴西蘑菇是一种味道鲜美、富含生物活性物质的珍稀食(药)用菌.巴西蘑菇多糖作为一种极有开发前景的生物活性物质已得到国内外的普遍重视.综述了国内外巴西蘑菇多糖化学分析和...
[期刊论文] 作者：甘泽隆, 谢光波, 谢丽源,
来源：菌物学报 年份：2023
猴头菇是一种珍贵的食药两用大型真菌，常用于慢性胃炎、胃溃疡的治疗。为了探究猴头菇治疗慢性胃炎、胃溃疡的作用机制，本研究采用网络药理学方法筛选出猴头菇的活性成分、潜在作用靶点及相关信号通路，并通过分子对接技术对关键的化合物与潜在作用靶点的结合能力进......
[期刊论文] 作者：谢丽源,彭卫红,甘炳成,,
来源：西南农业学报 年份：2011
对桑黄多糖提取液中的蛋白质去除方法和条件进行了优化。采用Sevag法与三氯乙酸(TCA)法去除桑黄多糖中的游离蛋白质,比较两种方法对蛋白质去除的影响。结果表明,三氯乙酸法去...
[期刊论文] 作者：张勇,谢丽源,熊丙全,曾明,
来源：应用生态学报 年份：2003
银杏根系甲醇溶提物对离体培养条件下丛枝菌根真菌生长发育的试验结果表明,银杏根系甲醇溶提物对离体条件下丛枝菌根真菌(Glomus mosseae,Gigaspora margarita)生长发育有明...
[期刊论文] 作者：宫春波, 谢丽源, 贺稚非,,
来源：饮料工业 年份：2002
阐述了发酵型酸乳中益生菌的种类、特性和活性条件。重点讨论了益生菌的 (特别是酸乳中常用的乳酸细菌 )保健功能 ,探讨了酸乳中益生菌活性抑制因素和提高益生菌活性的方法。...
[期刊论文] 作者：刘建福,张勇,谢丽源,曾明,,
来源：热带作物学报 年份：2005
将澳洲坚果种子进行表面消毒,并播种于盛装已灭菌珍珠岩的塑料育苗盒中,观察其幼苗期接种丛枝菌根真菌[ArbuscularMycorrhizaFungi,AMF(Gl.mosseae)]对澳洲坚果幼苗生长效应...
[期刊论文] 作者：谢丽源,彭卫红,甘炳成,,
来源：西南农业学报 年份：2011
本文以确定分属P.baumii及P.linteus种的2类桑黄真菌的11株菌株为研究材料,分别测定其生长速度、生物量、胞内和胞外多糖含量、淀粉酶、羧甲基纤维素酶、纤维素酶、漆酶、愈...
[期刊论文] 作者：谢丽源,彭卫红,甘炳成,
来源：农业科学与技术：英文版 年份：2011
[目的]对桑黄多糖提取液中的蛋白质去除方法和条件进行了优化,并比较了2种方法对蛋白质去除的影响。[方法]采用Sevag法与三氯乙酸（TCA）法去除桑黄多糖中的游离蛋白质。[结果]三...
[期刊论文] 作者：谢丽源,张勇,熊丙全,曾明,,
来源：北方园艺 年份：2010
以葡萄为试验材料，在练苗期间接种AMF孢子菌剂．研究微繁苗移栽过程中AMF侵染过程，分析菌根化进程中微繁苗根系活力的变化以及AM共生体对微繁苗生长发育的促进效应。结果表明．AMF......
[期刊论文] 作者：谢丽源,彭卫红,甘炳成,,
来源：Agricultural Science & Technology 年份：2011
[目的]对桑黄多糖提取液中的蛋白质去除方法和条件进行了优化,并比较了2种方法对蛋白质去除的影响。[方法]采用Sevag法与三氯乙酸(TCA)法去除桑黄多糖中的游离蛋白质。[结果]...
[会议论文] 作者：谢丽源,张勇,熊丙全,曾明,
来源：第八届全国食用菌学术研讨会暨新产品新技术交流会 年份：2007
本文以丛枝菌根真菌(Gigaspora margarita)为试验材料,通过添加不同浓度的多胺(spermine，SPM)及其生物合成抑制剂(methylglyoxal bis(guanylhydrazone)，MGBG),研究多胺对不同培养条件下丛枝菌根真菌生长发育的影响。试验结果表明,在离体培养及共生培养条件下,一定......
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