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[学位论文] 作者：谢书越,,
来源：广东海洋大学 年份：2015
蚕蛹(Bombyx mori)是卫生部批准的“作为普通食品管理的食品新资源名单”中唯一的昆虫类食品,具有很高的营养和药用价值。蚕蛹中粗蛋白含量高达60-70%,蚕蛹蛋白的酶解产物在...
[会议论文] 作者：谢书越, 穆丽霞, 廖森泰,,
来源： 年份：2004
本文从近十多年来国内外对抗肿瘤活性肽的应用研究着手,对抗肿瘤活性肽的来源、制备技术、结构特点、抗肿瘤作用机制等进行综合阐述,并指出了其在肿瘤治疗中的发展优势和可能...
[期刊论文] 作者：黄健祥, 陈炎, 谢书越, 万凯,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：赵晓丽,谢书越,陈炎,万凯,,
来源：中国检验检测 年份：2020
免疫分析技术是在免疫学实验基础上利用抗原与抗体的特异性结合对待测物进行检测的一项技术,该技术由于其操作简便快速、准确性好、灵敏度高、高通量等优点近年来被广泛应用...
[会议论文] 作者：谢书越,廖森泰,穆丽霞,
来源：广东省食品学会2013年年会暨学会成立30周年纪念大会 年份：2013
本文从近十多年来国内外对抗肿瘤活性肽的应用研究着手,对抗肿瘤活性肽的来源、制备技术、结构特点、抗肿瘤作用机制等进行综合阐述,并指出了其在肿瘤治疗中的发展优势和可能...
[期刊论文] 作者：唐雪妹, 谢书越, 黄玉芬, 万凯, 王富华,,
来源：食品科学 年份：2019
质谱成像是近些年出现的新型分子成像技术,该技术无需复杂的前处理过程,可以直接分析样品组织,实现组织中多种生物分子的结构鉴定和空间分布研究,是一种无标记、非靶向检测方...
[期刊论文] 作者：谢书越, 刘帅, 黄聪灵, 陈炎, 王刚, 唐雪妹, 万凯,,
来源：农产品质量与安全 年份：2019
通过在湖南、江苏、河北、宁夏、重庆、广东6地的田间试验,利用高效液相色谱串联质谱分析技术研究10%吡虫啉可湿性粉剂在叶用莴苣和土壤中的消解动态及其最终残留量,结果显示...
[期刊论文] 作者：穆利霞, 谢书越, 李伟欣, 林光月, 邹宇晓, 陈楚锐,,
来源：蚕业科学 年份：2018
以不同蛋白酶酶解制备家蚕蛹蛋白酶解产物(SPPHs),采用MTT比色法检测其对人胃腺癌细胞MGC-803的增殖抑制活性。不同蛋白酶酶解制备SPPHs对MGC-803的增殖抑制作用存在显著差异...
[会议论文] 作者：谢书越, 穆利霞, 廖森泰, 邹宇晓, 刘军, 施英, 王维,
来源： 年份：2004
本文采用Alcalase 2.4L和Neutrase两种商业蛋白酶分别酶解蚕蛹蛋白,研究了水解度(DH)、酶种类对酶解产物抗氧化活性和功能特性的影响。结果表明随DH增加,两种酶解产物的还原...
[期刊论文] 作者：骆冲, 黄聪灵, 朱富伟, 谢书越, 黄健祥, 叶倩, 邓义,
来源：分析测试学报 年份：2004
基于手性固定相/超高效液相色谱-串联质谱技术建立了同时拆分2种叶菜类蔬菜(菜心、油麦菜)中5种典型手性农药(多效唑、腈菌唑、甲霜灵、三唑酮和唑菌酮)对映体的分析方法。样...
[期刊论文] 作者：谢书越,穆利霞,廖森泰,邹宇晓,刘军,施英,王维民,,
来源：食品工业科技 年份：2015
抗肿瘤生物活性肽与化疗药物相比,具有毒性低、特异性强、不易形成耐药性等优点,已经成为抗肿瘤新药研究的热点。本文从近十多年来国内外对抗肿瘤活性肽的应用研究着手,对抗...
[期刊论文] 作者：唐雪妹,陈志廷,黄健祥,谢书越,刘帅,王刚,万凯,
来源：分析测试学报 年份：2021
食品中潜在风险因子筛查对保障食品安全至关重要.该研究基于超高效液相色谱-高分辨质谱(UHPLC-HRMS)技术,提出了一种非靶向快速筛查果蔬中农药残留的策略.建立了包括样品快速前处理、UHPLC准确分离和HRMS检测在内的复杂基质中农药残留分析方法,引入保留时间校正......
[期刊论文] 作者：穆利霞, 谢书越, 李伟欣, 林光月, 邹宇晓, 陈楚锐, 廖森,
来源：蚕业科学 年份：2018
...
[期刊论文] 作者：骆冲, 黄聪灵, 朱富伟, 谢书越, 黄健祥, 叶倩, 邓义才,,
来源：分析测试学报 年份：2018
...
[期刊论文] 作者：骆冲,黄聪灵,朱富伟,谢书越,黄健祥,叶倩,邓义才,万凯,
来源：分析测试学报 年份：2018
基于手性固定相/超高效液相色谱-串联质谱技术建立了同时拆分2种叶菜类蔬菜(菜心、油麦菜)中5种典型手性农药(多效唑、腈菌唑、甲霜灵、三唑酮和唑菌酮)对映体的分析方法。样...
[会议论文] 作者：谢书越[1]穆利霞[2]廖森泰[2]邹宇晓[2]刘军[2]施英[2]王维民[3],
来源：”食品工业新技术与新进展“学术研讨会暨2014年广东省食品学会年会 年份：2014
本文采用Alcalase 2.4L和Neutrase两种商业蛋白酶分别酶解蚕蛹蛋白,研究了水解度(DH)、酶种类对酶解产物抗氧化活性和功能特性的影响.结果表明随DH增加,两种酶解产物的还原能...
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