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[期刊论文] 作者：谢兴坤,,
来源：食品科学 年份：1992
无锡市食品公司肉联厂是国内最早生产西式火腿的厂家之一,近年开发了水晶火腿,此产品外表晶莹如水晶、细腻似白玉的猪皮,内在为西式火腿,具有其特有的香味及滋味,因而被...
[期刊论文] 作者：谢兴坤,
来源：肉禽蛋 年份：1992
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[期刊论文] 作者：谢兴坤,
来源：肉类工业 年份：1989
早在一千多年前的宋朝,我国就已知添加硝石腌制火腿,元朝南京的香肚,镇江的肴肉也已有三百多年的历史,欧美各国到了本世纪二十年代至三十年代,才相继批准在肉制品中使用...
[期刊论文] 作者：谢兴坤,
来源：肉类工业 年份：1990
颁发并实施已一年多的国家标准《肉与肉制品取样和测定》,体现了先进性、科学性和权威性,它对肉类生产和肉制品加工、科学研究、肉品卫生质量控制等方面将起巨大推进作用。但...
[期刊论文] 作者：谢兴坤,
来源：肉禽蛋 年份：1993
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[期刊论文] 作者：谢兴坤,
来源：肉禽蛋 年份：1992
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[期刊论文] 作者：谢兴坤, 蒋立凤,,
来源：肉类工业 年份：2001
本试验将二次杀菌的包装卤菜在不同季节、不同温度下贮藏，通过对其进行微生物和感官变化的测定，探讨其保质期。...
[期刊论文] 作者：谢兴坤, 袁进武,,
来源：肉类工业 年份：2004
本文所说的"离解理论"适用于所有那些经添加水、盐以及被加热处理过的肉类制品,并且适用于含脂肪较高经乳化的细斩拌肉馅制品。虽然乳化作用比较复杂,但其基本原理是一...
[会议论文] 作者：江召兵,谢兴坤,
来源：第九届全国流体力学学术会议 年份：2016
在近岸和海洋工程中,流场变化、结构物受力和运动是工程关注的焦点问题.研究者发现即使是简单的垂直震荡圆柱也能激发出三维不稳定波形(H.Punzmann,N.Francois,et al.Nature Physics,2014),从而引起结构物受力的变化.本文从数值模拟的角度研究垂直震荡圆柱引起......
[期刊论文] 作者：谢兴坤,尹洪波,孙芦忠,于伟,,
来源：解放军理工大学学报(自然科学版) 年份：2011
为了研究桥下净空对高架栈桥断面风场的影响，首先采用分离涡模拟方法对栈桥断面风场进行模拟，再结合小波功率谱分析，研究净空对栈桥断面的三分力系数影响程度，并与波浪影响程度相......
[期刊论文] 作者：李霞, 孙芦忠, 尹洪波, 谢兴坤,,
来源：振动与冲击 年份：2011
针对机动式高架栈桥的特点,采用分离涡方法模拟湍流,基于任意拉格朗日-欧拉方法（ALE ArbitraryLagrangian Eulerian）求解流固耦合,对栈桥系统的风浪耦合位移响应过程进行了三维...
[期刊论文] 作者：高磊,白林越,邵飞,谢兴坤,
来源：中国冶金教育 年份：2022
针对桥梁装备教学距离实战化教学存在差距问题,从教员、装备、教学内容、示范班、训练场地等方面剖析了教学的不利因素,从强化实战理念、提升教员队伍、优化教学内容、创设实战环境、统筹资源、示范班培养等六个方面提出了提高课程实战化教学水平的方法,以及确......
[期刊论文] 作者：高磊, 邵飞, 白林越, 谢兴坤,
来源：大学教育 年份：2022
文章从装备保障相对不足、示范班保障能力偏弱、教师装备实践教学能力不足及成绩评定困难四个方面分析了当前军校装备教学中存在的突出问题，针对存在的问题探索并实践了“讲解、模拟、训练、研讨、拓展”五位一体的教学方法，并在教学中采用了建立学习小组、多点多......
[期刊论文] 作者：刘为平,陈徐均,沈海鹏,谢兴坤,,
来源：解放军理工大学学报(自然科学版) 年份：2017
为了分析桩腿长度对装配式高架栈桥桩腿屈曲和静力特性的影响,在静载作用下计算了不同桩腿长度的装配式高架栈桥的上部结构挠度值和下部桩腿应力值,并分析了桩腿长度变化对栈...
[会议论文] 作者：陈徐均,谢兴坤,孙芦忠,江召兵,
来源：中国造船工程学会船舶力学学术委员会成立三十周年暨第七届学委会全体会议 年份：2010
为了研究不同形式风荷载对浮基多体系统展开的运动和动力特性的影响，采用齐次矩阵方法写出浮基多体系统运动学与动力学的基本表达式，研究了横向平均风荷载与单个脉动风荷载作用......
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