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[学位论文] 作者：谢耀聪,,
来源：江南大学 年份：2004
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总和,抗氧化能力强,可消除有害自由基,在食品保鲜、抑菌、医疗保健等领域使用广泛。由于茶多酚是影响茶叶及其相关产品质量的关键功能性成分,进行...
[期刊论文] 作者：谢耀聪,俞建峰,石赛,
来源：食品与生物技术学报 年份：2021
为解决茶多酚传统检测方法中存在操作复杂、自动化程度低、试剂消耗量大等问题,提出一种基于微流控芯片的茶多酚电化学检测方法。以3D打印微流控芯片为检测通道,丝网印刷碳电极为电化学传感器,建立了微流控检测平台,以没食子酸为检测标准品,采用循环伏安法,研究......
[期刊论文] 作者：俞建峰, 傅剑, 谢耀聪, 郑向阳, 赵江,,
来源：食品与机械 年份：2017
设计了一种新型超重力微旋流装置。采用单因素和双因素试验方法,研究进料流量、底流分率、进料浓度和溢流口直径对大米淀粉和马铃薯淀粉分离性能的影响。结果表明：在单因素试......
[期刊论文] 作者：赵介军, 过峰, 聂义, 霍大云, 谢耀聪, 俞建峰,,
来源：物联网技术 年份：2018
目前我国电磁加热器具能效的检测技术无法同时测量多个参数,且人工参与环节较多,检测效率及准确度较低,因此有必要加强电磁加热器具能效检测的多参数和自动化操作过程。文中...
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