搜索筛选:
搜索耗时3.6139秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 4 篇相符的论文内容
发布年度:
[学位论文] 作者：谭椰子,,
来源：南京农业大学 年份：2004
干腌火腿是一种优质的传统肉制品,拥有良好的感官特性,深受广大群众青睐。脂肪对干腌火腿风味物质的形成、保持具有重要作用,然而,有关脂肪对火腿风味的贡献的研究尚不清楚。...
[期刊论文] 作者：程超,白小东,王玉,杜小强,刘燕,谭椰子,
来源：食品工业 年份：2022
该试验旨在建立水果中12种有机磷农药残留的QuEChERS结合GC-MS/MS检测方法,分析12种有机磷农药在不同水果中的基质效应.结果 表明,12种有机磷农药在10～500 ng/mL质量浓度范围内相关系数r2＞0.99,方法检出限(SLOD)和定量限(SLOQ)分别为0.0017～0.0037 mg/kg和0.0059～0.......
[期刊论文] 作者：谭椰子, 周光宏, 徐幸莲, 刘源, 李春保, 张丹妮,,
来源：食品科学 年份：2019
为确定并分析各种挥发性风味活性物质对干腌火腿皮下脂肪整体风味的贡献,取金华金字火腿、宣威浦记火腿和长寿如皋火腿3个不同年份的皮下脂肪,利用电子鼻技术和固相微萃取-气...
[期刊论文] 作者：谭椰子,周光宏,徐幸莲,刘源,张丹妮,李春保,
来源：食品科学 年份：2018
...
相关搜索：
