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[学位论文] 作者：谭秀山,,
来源： 年份：2004
本论文对CXJZ95-198菌株在葡萄糖、甘露糖、木聚糖、魔芋粉及果胶五种不同碳源培养基中胞外酶蛋白质总量、还原糖及果胶酶活性的影响进行了研究；对果胶酶、木聚糖酶及β-甘露...
[期刊论文] 作者：谭秀山,,
来源：食品安全导刊 年份：2019
食品感官科学技术属于系统探究感官、食物互相作用的一门学科,主要探究二者互相作用的形式和规律,其关键的表现形式就是食品的感官品质,方式就是感官分析,其具有多学科交叉以...
[学位论文] 作者：谭秀山,
来源：山东农业大学 年份：2013
以冬小麦品种山农20号、济麦20号、山农紫麦1号为材料进行田间试验，利用Richards方程对不同粒位籽粒灌浆过程进行比较、离析法测定不同粒位颖果成熟过程中胚乳细胞数量变化、...
[学位论文] 作者：谭秀山,
来源： 年份：2013
以冬小麦品种山农20号、济麦20号、山农紫麦1号为材料进行田间试验，利用Richards方程对不同粒位籽粒灌浆过程进行比较、离析法测定不同粒位颖果成熟过程中胚乳细胞数量变化、半薄切片观察颖果发育过程、ELISA测定籽粒内源激素变化等，研究小麦不同粒位的强、弱势籽......
[期刊论文] 作者：谭秀山,唐丽,,
来源：新疆职业大学学报 年份：2008
本文分析了新疆八个主要居住少数民族的饮食结构及生活习惯,并与中国营养学会设计的《中国居民平衡膳食宝塔》作了比较,指出了主要居住少数民族饮食结构和生活习惯中不合理的...
[期刊论文] 作者：李凤鸣,谭秀山,
来源：新疆职业大学学报 年份：2012
结合作者班主任工作实践，阐述了新形势下农业院校学生的特点和班主任工作的重点和难点，为做好农业院校班主任工作开展提供了有效的方法。...
[期刊论文] 作者：谭秀山, 赵兴, 黄现青,,
来源：中国酿造 年份：2019
为了研究低温等离子体及防腐剂对解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)芽孢杀死率的影响,分别采用不同质量浓度的单一和复合防腐剂加入到含有菌悬液的培养基中,采用不...
[期刊论文] 作者：谭秀山, 赵兴, 黄现青,,
来源：美食研究 年份：2019
以浓度为2.64×10^6cfu/m L的苏云金芽孢杆菌(Bacillus thuringiensis)芽孢悬浮液为原液,研究防腐剂和低温等离子体对苏云金芽孢杆菌芽孢致死率的影响。结果表明:随着防...
[期刊论文] 作者：谭秀山, 赵兴, 黄现青,,
来源：食品科技 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：徐文文, 谭秀山, 毕建杰,,
来源：农技服务 年份：2018
为提高蓝莓组培苗的成活率,建立有效的蓝莓组培快繁技术体系。对培养基的选择、组培苗分盆及移栽大田中成活关键环节进行试验研究。结果表明:采用木本植物培养基(WPM)和pH 5....
[期刊论文] 作者：谭秀山, 赵兴, 黄现青,,
来源：食品科技 年份：2013
以获得最优蛋白质提取率为目的,研究pH值、提取温度、氯化钠的浓度对猪肉蛋白质提取率的影响,通过正交试验确定最佳提取条件。研究结果表明,在pH9.0、温度10℃、氯化钠浓度0....
[期刊论文] 作者：谭秀山,赵兴,李凤鸣,
来源：新疆职业大学学报 年份：2012
了解新疆高校教师的营养知识、饮食行为习惯及健康现状,为今后对高校教师进行营养健康教育提供依据。采用问卷调查方法,对新疆9所院校在职教师380人进行营养知识、饮食行为及...
[期刊论文] 作者：谭秀山,俞雅琼,赵兴,
来源：中国食品工业 年份：2012
随着食品工业的迅速发展，建立食品微生物快速检测方法，对食品生产、运输、销售过程中质量的监控具有十分重要的意义。本文从生化、免疫学、代谢学、分子生物学等几个方面介绍了......
[期刊论文] 作者：谭秀山,赵兴,李凤鸣,
来源：中国食品工业 年份：2011
分析新疆大学生饮食行为及习惯的现状，提出改善措施，为提高新疆大学生的健康和营养水平提供基础资料。依据营养学和统计学的原理，设计出《大学生营养健康调查表》采用随机抽样方......
[期刊论文] 作者：赵兴,涂振东,谭秀山,
来源：新疆财会 年份：2016
世界科技与经济的发展动态说明，自主创新能力已成为一个国家和地区实现崛起的核心竞争力。农业是新疆现代产业的重要组成部分，农业自主创新能力直接关系到新疆现代产业核心竞争......
[期刊论文] 作者：谭秀山, 赵兴, 黄现青,
来源：食品工业 年份：2013
...
[期刊论文] 作者：叶宝兴,谭秀山,王婷婷,毕建杰,,
来源：科技导报 年份：2009
为研究冬季干旱对冬小麦生长的影响。在大田条件下，以济麦20为材料，在苗期进行不同的水分处理：冬季自然干旱、正常灌溉处理和过量灌溉处理。并于返青期对干旱处理复水并正常管理......
[期刊论文] 作者：郝兰春,谭秀山,毕建杰,
来源：河北农业科学 年份：2009
以鲁单981为试材,设种植密度5万株/hm2、6万株/hm2、7万株/hm2、8万株/hm2和9万株/hm2共5个处理,研究不同种植密度对其产量的影响。结果表明：种植密度对鲁单981产量有显著影响...
[期刊论文] 作者：丰焕平,谭秀山,毕建杰,,
来源：安徽农业科学 年份：2013
[目的]为了探讨在不同土壤水分条件下不同类型的冬小麦品种根系在不同层次土壤中的分布及根冠特性,为科学灌溉提供必要的理论依据.[方法]采用池栽方法设水分过量、水分适宜、...
[会议论文] 作者：叶宝兴,谭秀山,王婷婷,毕建杰,
来源：第26届中国气象学会年会 年份：2009
为研究冬季干旱对冬小麦生长的影响，在大田条件下，以济麦20为材料，在苗期进行不同的水分处理：冬季自然干旱、正常灌溉处理和过量灌溉处理，并于返青期对干旱处理复水并正常管理。复水前后对各处理的各特征进行测定。实验结果表明，冬季干旱对小麦影响涉及各个方面：干旱组......
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