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[期刊论文] 作者：谷清海 白布赫,
来源：数字化用户 年份：2014
【摘 要】尽管现代科技己相当发达，但食品安全问题不论在发达国家还是发展中国家，都不能得到有效的控制，仍然严重地危害着人民的健康，食品安全问题也成为当今世界各国最关注的卫生问题之一。本文以中天粉皮厂为例，分析粉皮食品加工过程中的食品质量与安全问题，以此提......
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