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[期刊论文] 作者:费建鹏, 刘绵刚, 李娟,,
来源:肉类工业 年份:2011
1范围本规程规范了绿色富硒腊肉产品的生产技术要求,贮存、检验、包装方法等内容。本规程适用于绿色富硒白条猪肉经腌制、烘烤、陈放、包装等现代工艺制成的腊肉。...
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