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[期刊论文] 作者：贾先勇 叶志能 钟飞,
来源：商品与质量·科教与法 年份：2011
摘 要：食品的货架寿命是食品安全的一个核心问题。时间、温度的累积效应是影响食品货架寿命的原因。时间-温度指示标签能够指示这种时间、温度的累积效应，监视食品的质量安全。本研究阐述了RFID技术及原理，研究了基于RFID技术的时间-温度指示标签的应用。 关键......
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