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[期刊论文] 作者：贾翘彦,
来源：酿酒科技 年份：1999
董酒有三独特，即生产工艺独特，微量成分量比关系独特，风格独特。其香型特征在全国白酒中独树一帜，具有舒适优雅的药香；酯类含量较平衡，表现出复合酯香。丁酸乙酯与己酸乙酯之比高于......
[期刊论文] 作者：贾翘彦,晏懋炎,,
来源：贵州文史丛刊 年份：1981
董酒是全国八种名白酒之一。这是在一九六三年十一月全国第二届评酒会议上评定的。一九七九年全国第三届评酒会议上,董酒以它特有的风格,独占一型,再次保持了名酒的位置...
[期刊论文] 作者：陈培榕,贾翘彦,
来源：酿酒 年份：1997
利用非极性填充色谱柱（十八碳烷键合相填料）有效地富集董酒中痕量的萜烯化合物，利用ＧＣ－ＭＳ方法进行分离和鉴定，在董酒中首次发现两个倍半萜化合物，杜松烯及雪松烯，同时在中草药川芎，小茴、......
[期刊论文] 作者：陈培榕,贾翘彦,
来源：酿酒 年份：1997
利用气相色谱、离子色谱、高效液相色谱，质谱等手段对董酒中挥发性有机酸、非挥发性的有机酸，长碳链脂肪酸进行了定性和定量分析。实验结果表明，董酒中有机酸的总量为４２６．８ｍｇ／１００ｍＬ，其中丁酸的......
[期刊论文] 作者：陈培榕,贾翘彦,
来源：酿酒 年份：1998
本文利用色谱手段，考查了董酒酒曲中添加的中草药肉桂和小茴，在发酵前后成分的变化。发酵的菌种为酵母菌，培养基由葡萄糖、无机盐类、生长素、玉米浆及水组成。加入肉桂、小茴的......
[期刊论文] 作者：贾翘彦,李其书,
来源：酿酒科技 年份：2010
＂三十年风雨承载,半甲子用心酒业＂。三十年前,借着改革开放的东风,《酿酒科技》创刊于贵州省轻工业科学研究所,立足贵州,面向全国。从此,中国酒行业多了一个酒类科研、技术、工......
[期刊论文] 作者：王民俊, 马宗杰, 贾翘彦,,
来源：广州食品工业科技 年份：1997
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[期刊论文] 作者：陈培榕, 梁瑜, 张瑾, 贾翘彦,,
来源：酿酒 年份：2004
本文利用色谱手段，考查了董酒酒曲中添加的中草药肉桂和小茴，在发酵前后成分的变化。发酵的菌种为酵母菌，培养基由葡萄糖、无机盐类、生长素、玉米浆及水组成。加入肉桂、小茴的......
[期刊论文] 作者：陈培榕,梁瑜,刘颖,贾翘彦,
来源：酿酒 年份：1998
利用硅胶填充柱富集法及旋蒸一冷冻富集法，对董酒中痕量的中草药成分进行了有效的富集，并在不同的色谱条件下进行ＧＣＭＳ分析。首次在董酒中检测出反式茴香醚、肉桂醛及其他成香物质......
[期刊论文] 作者：胡光源, 范文来, 徐岩, 贾翘彦, 冉晓鸿,,
来源：酿酒科技 年份：2011
应用正相色谱技术串联气相色谱-质谱法(GC-MS)检测董酒中萜烯类化合物。通过液液萃取(LLE)分离得到董酒中性/碱性组分。中性/碱性组分过硅胶柱,并分别用戊烷-乙醚混合液(体积...
[期刊论文] 作者：范文来, 胡光源, 徐岩, 贾翘彦, 冉晓鸿,,
来源：食品与生物技术学报 年份：2012
应用液液萃取将药香型董酒分成中性/碱性与酸性/水溶性组分,用硅胶柱将中性/碱性组分进一步分离,采用戊烷-乙醚混合液(体积比分别为100∶0、95∶5、90∶10、80∶20、70∶30和...
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