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[期刊论文] 作者:赞记,
来源:饮食科学 年份:2004
北方人喜欢喝花茶.现在对绿茶也渐渐适应了.并且也有很浓的兴趣,关于红茶却了解甚少。红茶是发酵茶.也是用茶树新芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而......
[期刊论文] 作者:赞记,
来源:饮食科学 年份:2004
茶叶作为一种商品,由于其质地的优劣价格差异非常大,特别是春天已到,新茶即将上市。由于刚上市的新茶价格特别高,一些经销商往往会以旧茶冒充新茶,消费者如不注意鉴别,就有可能上当......
[期刊论文] 作者:赞记,
来源:饮食科学 年份:2004
茶具是一个说不完的话题,如果把各个时代的茶具精品展示出来,从这些茶具里就能透视出茶文化的全部历史。所有的茶具发展都随着饮茶的方法和习惯的改变而改变,古代茶具多...
[期刊论文] 作者:赞记,
来源:饮食科学 年份:2003
如何泡茶?说着简单,要泡出一杯好茶还真要学点窍门。各种茶叶的泡法也不一样,一杯茶泡不好好茶叶也糟蹋了。 现在最讲究喝绿茶,而绿茶也最讲究泡。首先是水,不是什么水...
[期刊论文] 作者:赞记,
来源:饮食科学 年份:2003
不喝茶的人永远不懂茶,听茶人解茶,就是让不懂茶的人能知茶、可辨茶、尝试茶、进而才能品鉴茶、真爱茶,方解茶中万般奥妙。...
[期刊论文] 作者:赞记,
来源:饮食科学 年份:2003
茶叶非常娇嫩,茶叶中的一些成分不稳定,在物理、化学的作用下易发生变化,就是所说的茶变。主要是由于茶叶中还有一定含量的类胡萝卜素.这是一类黄色素,成分复杂.是光合...
[期刊论文] 作者:赞记,
来源:饮食科学 年份:2003
喝茶有许多益处.可是有许多人并不喜欢喝茶,喝了茶之后极度亢奋,所以不愿意喝茶;也有些人嗜茶如命.喜欢喝浓茶.一天到晚茶杯不离身一杯一杯拼命地喝。喝茶也应当有个度.过度了有害......
[期刊论文] 作者:赞记,
来源:饮食科学 年份:2004
北方人喜欢喝花茶.现在对绿茶也渐渐适应了.并且也有很浓的兴趣.关于红茶却了解甚少。红茶是发酵茶,也是用茶树新芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程...
[期刊论文] 作者:赞记,
来源:饮食科学 年份:2004
茶叶作为一种商品,由于其质地的优劣价格差异非常大,特别是春天已到,新茶即将上市。由于刚上市的新茶价格特别高,一些经销商往往会以旧茶冒充新茶,消费者如不注意鉴别,就有...
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