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[期刊论文] 作者：赵从民等,
来源：农村百事通 年份：2004
掺假蜂蜜的识别 1.外观检查：市场出售的蜂蜜以洋槐花蜜、油菜花蜜为多。真正的洋槐花蜜为白色或浅琥珀色，冬季偶有结晶体，黏稠液体透明且有洋槐花香气。油菜花蜜呈白色，常年有结晶体，并有油菜花香味。是真蜜还是假蜜可用筷子将蜜搅匀后用鼻闻或嘴尝，有天然花......
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