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[期刊论文] 作者：赵治巧, 曾莉, 万玉军, 王刚, 唐自钟, 布同良, 陈惠,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
为了解菠萝酵素生物活性,对菠萝酵素化学成分含量、功效酶活力和抗氧化能力进行研究。结果表明,菠萝酵素总糖、总酚、总黄酮和蛋白质含量分别为(6.67±1.5)、(0.486±...
[期刊论文] 作者：周彩霞, 赵治巧, 唐宇佳, 金伟琼, 肖义蓉, 王寅生,,
来源：基因组学与应用生物学 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：赵治巧, 曾莉, 万玉军, 王刚, 唐自钟, 布同良, 陈惠,,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
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[期刊论文] 作者：曾莉, 赵治巧, 樊睿, 万玉军, 王刚, 唐自钟, 布同良,
来源：基因组学与应用生物学 年份：2004
为了获得木瓜酵素生物活性的相关情况，本研究主要从木瓜酵素化学成分含量、功效酶活力和抗氧化活性三个方面进行探究。结果显示，总糖、总酚、总黄酮和蛋白质的含量分别为3 090.......
[期刊论文] 作者：曾莉, 赵治巧, 樊睿, 万玉军, 王刚, 唐自钟, 布同良,,
来源：基因组学与应用生物学 年份：2020
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[期刊论文] 作者：周彩霞, 赵治巧, 唐宇佳, 金伟琼, 肖义蓉, 王寅生, 李蕴,
来源：基因组学与应用生物学 年份：2019
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[期刊论文] 作者：段晓宇,曾莉,樊睿,赵治巧,万玉军,陈惠,王刚,唐自钟,
来源：天然产物研究与开发 年份：2021
为了实现对产量过剩的草莓和菠萝的有效利用。本研究以草莓菠萝混合果汁为基质,以果酒酵母和保加利亚乳杆菌为发酵剂对其进行复合发酵。发酵结束后,以未发酵的混合果汁为对照,对获得的草莓菠萝酵素的化学成分、功效酶活力、抗氧化活性和抑菌能力进行初步研究。......
[期刊论文] 作者：曾莉,赵治巧,樊睿,万玉军,王刚,唐自钟,布同良,陈惠,罗丽娟,
来源：基因组学与应用生物学 年份：2021
为了获得木瓜酵素生物活性的相关情况,本研究从木瓜酵素化学成分含量、功效酶活力和抗氧化活性3个方面进行探究.结果 显示,总糖、总酚、总黄酮和蛋白质的含量分别为(3090.00±193.25)、(161.67±4.62)、(55.00±1.00)、(134.67±1.15) mg/L;淀粉酶、脂肪酶、蛋......
[期刊论文] 作者：林文杰,杨婧,胡湘婷,周明,赵治巧,秦依涵,陈惠,布同良,唐自钟,周文川,
来源：食品与发酵科技 年份：2021
本研究对1株大竹地区采集的蝉花进行分离和鉴定,分析比较其子实体提取物(ZST)与发酵菌丝体提取物(JST)的抗氧化活性。结果表明,供试菌株为虫草属(Cordyceps)金蝉花(大蝉草)(Cordyceps cicadae);ZST的多糖、蛋白质和多酚含量分别为JST的1.51、1.16和1.85倍。ZST......
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